Ciao a tutti; pagina 2

manu_lapis ha scritto:
ciao Gopina.....ciao a tutti...
per del tempo sono stata vegana principalmente per motivi di salute....intollerante ai latticini.....ora ho ripreso a mangiare i formaggi e il latte, ma dovrò rismettere perchè sento che non mi fa proprio bene.....

Meno male :-)
Se non basta la spinta etica (anche se e' strano che non basti), te lo fa capire il tuo corpo che latte e latticini sono delle schifezze :-)

Cose del tutto innaturali, mangiare latte da adulti, e per di piu' il latte di una specie diversa... assurdo! Smetti prima che puoi, va' :-)

Ciao,
Marina

gopina ha scritto:
Kalp ora guardo nel tuo profilo.... scusate, ma essendo nuova devo ancora capire come funziona, ed evidentemente mi è sfuggito.

sono le proteine del formaggio che ti annebbiano la vista :)

Kalpoternit ha scritto:

gopina ha scritto:
Kalp ora guardo nel tuo profilo.... scusate, ma essendo > nuova devo ancora capire come funziona, ed evidentemente mi > è sfuggito.

sono le proteine del formaggio che ti annebbiano la vista :)

infatti non esiste il detto " avere la fontina sugli
occhi" ?:-)

Eheheheh Kalpo sei simpatico ^^
Mi sà che devo prendere provvedimenti al più presto... prima che mi si infontina anche il cervello ghgh ^^

RIcordo quando Kal stava pensando di diventare veg... qualcuno gli disse... e smettila di maggiarti sti formaggi, orco! Dehehehiho :-)

Ricordo un "orso" causa titubanza sul miele,l'orco mi sfugge :)

Gli orsi non mangiano il miele!!!!
Rubano i cestini da picnick. :-)
ho scoperto il tofu con semi di lino della finestra sul cielo e per me è buono anche senza ricuocerlo basta condirlo e scaldarlo nel microonde.

Ricordo un "orso" causa titubanza sul miele,l'orco mi sfugge :)

Quello non me lo ricordavo io!!! :-)
L'orco è quello che diceva che doveva attrezzarsi un
attimo coi supermercati, che nella zona non trovava i fagioli... Dehehehihohoho!!! :-)

No, no... se nel mondo ci fosse più gente come Kal...
:-)

Lucik ha scritto:
L'orco è quello che diceva che doveva attrezzarsi un attimo coi supermercati, che nella zona non trovava i fagioli... Dehehehihohoho!!! :-)

No beh,questa era per non darla vinta a chi mi accusava di essere peggio dei carnivori,mi ero inalberato di brutto...ma la decisione di passare al veganismo l'ho maturata praticamente subito ;)

No, no... se nel mondo ci fosse più gente come Kal...
:-)

Non so se basta il cibo poi :) grazie del complimento

ma la decisione di passare al veganismo l'ho maturata >praticamente subito ;)

Infatti...

Ma che complimenti... noi le cose ce le diciamo come sono... come ben sai! :-)

Lucik ha scritto:
Ma che complimenti... noi le cose ce le diciamo come sono... come ben sai! :-)

Yes! :)

Ciao gopina, bengiùnta!

Kalpoternit ha scritto:

gopina ha scritto:
Kalpoternit... dal tuo profilo non risulti Vegano.
Come mai mi dici di fare il passo a me, quando anche tu > ancora non l'hai fatto?

Leggi bene,c'è scritto il giorno esatto in cui mi sono concesso "l'ufficialità vegan"

Scusàsse Kal, ma perché non lo metti un po' in ordine,
'sto profilo tuo?
Se lo lasci così, per quel che ne sa "veganhome" sei vegetariano. (Cioè, se uno nel sito cerca vegan che abitano dove abiti tu, non ti trova.)

Ciai
Kai

akikai ha scritto:
Scusàsse Kal, ma perché non lo metti un po' in ordine, 'sto profilo tuo?

Agli ordini,provvedo immediatamente...

Se lo lasci così, per quel che ne sa "veganhome" sei vegetariano. (Cioè, se uno nel sito cerca vegan che abitano dove abiti tu, non ti trova.)

Tanto non mi trovano ugualmente,dove abito io non passa neanche la corriera ahahaha!! :)

Ciai
Kai

Ciai

Ciao a tutti e benvenuta a Gopina.
Riguardo al formaggio, dopo uno scambio di informazioni su questo forum con Table Boy, ho studiato la materia. Credo che ci siano cose da scoprire o cose che non sappiamo. Ho scoperto, ad esempio, che il sapore del formaggio non vegan non è dato dal latte bovino, ma dai fermenti che si formano. Mi pare di aver capito che molti tipi di formaggio classico possono essere fatti mettendo nel latte bovino i fermenti, che si acquistano da ditte che li producono o si ricavano da piccole parti di formaggio preesistente. Mi sono bloccata perché non sono riuscita a trovare indirizzi di ditte che vendono fermenti e, nel caso li avessi trovati, dubito che vendano a privati, ma probabilmente vendono solo a ditte che fabbricano formaggi. Ho pensato che i formaggi vegan inglesi, che non conosco ma pare che siano buonissimi, siano fatti con questo sistema.
Avevo anche comprato la soiarella (che non mi piace per niente) e pensavo di inoculare il latte di soia con piccoli pezzi di soiarella e vedere cosa succedeva. Poi l'ho dimenticata nel frigo e ormai sono passati mesi e penso che sia ora di buttarla via. Insomma volevo dire che probabilmente i buoni formaggi di soia non sono impossibili.
A parte il discorso sui formaggi fermentati, ho ottenuto un buon formaggio facendo scolare lo yogurt di soia autoprodotto, ma penso che si possa fare anche con il tofu o la ricotta di soia e unendo succo di limone e tahin. Vi assicuro, è veramente buono, assomiglia moltissimo ad un formaggio fresco che vendono in cubi ricoperti di carta argentata, di cui ora non mi sovviene il nome, ma se lo ricordo lo posto.
Quello che volevo dire è che chi ha un'anima sperimentale deve mettersi a lavorare, perché si possono trovare molte soluzioni e la dieta non vegan diventerà una pallida imitazione della vegan.
Ciao, buona serata

Pamela