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Ricetta di VVale
30 minuti
Difficoltà: Media
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Mischiare la farina di piselli con acqua fino ad ottenere una pastella abbastanza liquida. Ricavare due crepe delle dimensioni di un piatto di 20-22 centimetri di diametro. Io cuocio le crepes al microonde 5 minuti a potenza media, in una teglia delle giuste dimensioni in silicone adatta alla cottura al forno a microonde.
Frullare i fagioli con un po' d'acqua per ottenere una crema solida.
Tagliare il pomodoro a fettine sottilissime.
Comporre lo zuccotto nel modo seguente: una crepe come base, la crema di fagioli, messa più spessa al centro per ottenere l'effetto dello zuccotto, le fettine di pomodori e poi la seconda crepe.
Servire con la maionese.
ID ricetta: 2145
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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