Vegan a Istanbul

Istanbul

Diversamente da quanto si possa pensare ad Istambul ma anche ad Ankara si trovano molti ristoranti dove si può tranquillmaente mangiare vegetariano e dove hanno anche piatti vegan. Ecco alcuni locali che ho provato.

Parsifal Vejetaryen Restoran

È presente anche nel sito www.happycow.net, ma aggiungo che qui è tutto almeno vegetariano e ci sono anche piatti vegan.

È un locale abbastanza economico, molto carino e curato, il personale è molto gentile. La cucina turca e internazionale.

Parsifal Vejetaryen Restoran
Kurabiye sok. 13 Beyoglu (at near Taksim end of Istiklal Caddesi and the French Consulate)
Tel 2452588
www.parsifalde.com

Afacan Restaurant

A Istanbul si mangia a tutte le ore e ci sono molto ristoranti economici soprattutto per la gente locale uno di questi è Afacan Restaurant. Ce ne sono vari a Istanbul si passa con il vassoio e si sceglie quello che si vuole, ci sono anche piatti con carne, ma molte verdure e piatti vegetariani e vegan come cous-cous (a volte piccante) e riso.

È molto molto economico.

Afacan Restaurant
Istikal Cad No.48/A Beyoglu
Tel (0212)293 51 83

Chiosco

Segnalo poi un chiosco all'interno del Mercanto delle Spezie di Istanbul. Fanno panini con qualsiasi cosa è molto economico e poco conosciuto; ci vanno soprattutto le persone che lavorano nei banchi del Bazar, non è turistico ma sono comunque gentili e si trova anche companatico vegan come funghi e involtini di riso con foglie di vite.

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!