Sandwich con salsa di tofu

  • Ricetta di Suffi

  • 10 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 4 persone

  • pane per tramezzini
  • 100 g di tofu al naturale
  • 1 pomodoro
  • 3 cucchiai maionese vegan (vedi ricetta: Maionese più buona del mondo)
  • 4 foglie di lattuga
  • 3 cucchiaini lievito alimentare in scaglie
  • 1 pizzico di spezie miste (per esempio Vegetable Masala del commercio equo)
  • sale e pepe

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Tagliare il tofu a dadini e poi spezzettarlo grossolanamente con una forchetta; aggiungere la maionese e amalgamarla con il tofu, seguita dal lievito, le spezie, sale e pepe a piacere. Dalle fette di pane per tramezzini ricavare 4 sandwich, da farcire con la salsa di tofu, due fette di pomodoro e una foglia di lattuga.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere pane senza glutine. Altri ingredienti cui fare attenzione: lievito in scaglie, tofu - la maggior parte contengono tracce di glutine. Leggere bene sulla confezione e controllare su Prontuario AIC per sapere quali marche sono adatte.

ID ricetta: 1825

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