Piadina alla rucola indiavolata

  • Ricetta di Carlovegan

  • 10 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Stagioni: Primavera, Estate

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Ingredienti per 2 persone

  • 2 piadine vegan all'olio di oliva
  • 150 g di rucola
  • 2 cucchiaini di salsa piccante (fatta di pomodori secchi frullati, peperoncino, olio extravergine di oliva) o, in alternativa, una bella spolverata di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiaini di shoyu (salsa di soia)
  • 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di lievito alimentare in scaglie

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Innanzitutto tagliare la rucola, aiutandosi con una forchetta e un coltello, direttamente in un recipiente di vetro, aggiungere i due cucchiaini di lievito alimentare a scaglie e continuare a tagliare e a mescolare; aggiungere la salsa piccante o in alternativa una bella spolverata di peperoncino, poi l'olio e lo shoyu e mescolare bene.
Cuocere la piadina da ambo le parti, quindi farcirla col ripieno ottenuto e arrotolarla.

ID ricetta: 2130

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