Paté mediterraneo

  • Ricetta di Puzzola

  • 15 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 6 persone

  • 250 g di silken tofu
  • 50 g di yogurt di soia naturale non zuccherato
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 6 pomodori secchi sott'olio
  • 2 cucchiai di olive snocciolate sott'olio
  • mezzo cucchiaio pasta di capperi
  • 1 cucchiaio paté di olive
  • 1 cucchiaio raso origano
  • 1 spicchio d'aglio
  • erbe fresche secondo i gusti e la stagione: basilico, prezzemolo, menta, aneto, erba cipollina, cipollotto verde affettat, ecc.
  • pepe e sale

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti, tranne olive e pomodori secchi, e frullarli. Aggiungere i pomodori e le olive sminuzzati. Aggiustare di sale e pepe secondo i gusti. Facoltativo: guarnire con pomodorini a spicchi se di stagione.

ID ricetta: 2604

Note

E' più buono mangiato il giorno dopo. Può formarsi un po' di acqua, basta rimescolarlo prima di servire per una consistenza ottimale.
Si può servire con crostini, mettere nei panini, accompagnare verdure crude... sempre un must per buffet benefit vista la praticità e sfiziosità.

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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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