Maionese di carote

  • Ricetta di iaia

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

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Ingredienti per 2 persone

  • 3 carote
  • 1 tazzina da caffè di olio di mais
  • mezzo cucchiaino di senape
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di latte di soia neutro
  • sale

Vegan significa che nessun animale è stato ucciso per questa ricetta!

Preparazione

Pelare le carote, lavarle e lessarle in acqua bollente con pochissimo sale. Farle freddare e frullarle con l'olio, la senape, il succo di limone, il latte di soia e il sale.
Adatta per crostini e tramezzini oppure per accompagnare le verdure.

ID ricetta: 2684

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