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45 minuti
Difficoltà: Facilissima
1 litro di brodo vegetale
1spicchio di aglio
300 grammi di farro
300 grammi di riso parboiled
3 cucchiaini di maggiorana essiccata
olio extravergine d’oliva q.b.
Portare ad ebollizione il brodo vegetale con lo spicchio di aglio sbucciato, da togliere a cottura ultimata.
Versare farro e riso. Lasciar bollire per 30 minuti, finché il brodo si sarà ridotto della metà e il riso e il farro saranno ben cotti.
A fine cottura, versare la maggiorana e olio extravergine d’oliva crudo, mescolando per bene prima di servire.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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