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Pizze, focacce, pane e torte salate: Pizza ai carciofini

  • 55 minuti

  • Difficoltà: Facile

Ingredienti per 1 persone

- 250 g di pasta per pizza fresca presa in panificio
- 120 g (o più, a piacere) di formaggio vegetale Vegourmet bianco
- salsa di pomodoro
- carciofini sott'olio in quantità a piacere
- origano

Preparazione

Accendere il forno a 200 gradi.
Stendere la pasta per pizza su carta forno, formando una pizza tonda non troppo spessa.
Stenderci sopra la pasta di pomodoro. Tagliare a fettine il vegourmet bianco e formare uno strato più o meno spesso a seconda dei gusti.
Infornare e lasciar cuocere per 35 minuti. Aggiungere i carciofini tagliati a fettine e richiudere il forno. Dopo un paio di minuti spegnere il fonro, senza aprire, lasciar terminare la cottura per altri 10 minuti e sfornare la pizza. Aggiungere infine una spolverata di origano.

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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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