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Preparazione

Far bollire l'acqua e buttare giù gli gnocchi agli spinaci con un paio di cucchiaini di sale marino integrale circa(tempo di cottura più o meno 10 minuti).
Cuocere in un padellino a parte il seitan fatto in pezzi da ungere nell'olio d'oliva di cottura misto alla salsa di soia,facendoli soffriggere per 4-6 minuti ca insieme alle cipolle sino a che queste non si dorano ma soprattutto il seitan non fà la crosticina,non del tutto,metà e metà.
La riuscita vera della ricetta è tutta quì e quindi anche nel tipo e marca di seitan utilizzati se non autoprodotti.

Scolare gli gnocchi in una grande cofana,meglio se di plastica per la conservazione del calore(almeno così ho notato).
Aggiungere il seitan con tutto il liquido di cottura,l'aglio a crudo spezzettato in cubettini,un pò d'olio di girasole per amalgamare,una bella spolverata di gomasio e una spruzzatina di lievito e un'altra di germe di grano.
Mescolare.
Per il resto vedere le note,il pranzo è tutto quì e siete sazi.
Se così non è chiamate qualche specialista anche in buchi neri alla svelta.
Buona cosmo-digestione
;)

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

Tempi da riferirsi a ingredienti già pronti e/o precotti.

cosigliato anche prezzemolo spezzettato a crudo tra i condimenti.

Ovviamente il parmigiano vegan al posto o misto al lievito e germe di grano non starebbe affatto male,anzi è il tocco supremo ;)

Accompagnabile con del pane integrale croccante.

Attenzione al sale tra tutti i vari ingredienti.