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40 minuti
Difficoltà: Media
1 confezione di straccetti di muscolo di grano
1 fetta di pane raffermo
latte di soia
1 spicchio d'aglio
un ciuffo di prezzemolo
sale
pasta sfoglia vegan
senape
Mettere nel mixer gli straccetti, il pane ammorbidito nel latte, l'aglio, il prezzemolo tritato, il sale; tritare bene, dare al composto la forma di un polpettone.
Cospargere la pasta sfoglia (ne basterà la metà di una confezione rotonda) con la senape, adagiarvi il polpettone, richiudere e sigillare con un po' d'acqua.
Cucinare in forno 20 minuti a 180°.
Servire tiepido.
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
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