Vuoi diventare vegan con qualcuno che ti guida? Partecipa al Vegan Discovery Tour, un divertente viaggio virtuale tutto gratuito.
Ogni giorno, per 20 giorni, riceverai una mail con informazioni su cucina, salute, animali, e testimonianze di chi ha già fatto questa scelta.
20 minuti
Difficoltà: Facilissima
Provenienza: Toscana
400 gr pane casalingo raffermo
4 pomodori da insalata maturi
2 cetrioli
3 cipollotti freschi
qualche foglia di basilico fresco
olio evo
sale
Tagliare la crosta alle fette di pane, immergerle in acqua fredda per circa mezz'ora.
Strizzare bene il pane e sbriciolarlo in una zuppiera, aggiungere le verdure affettate e le foglie di basilico, condire con olio e sale, mettere a riposare in frigorifero per qualche ora.
E' buonissima anche il giorno dopo.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
E' una semplicissima preparazione molto antica, ne parlano il Boccaccio e il pittore fiorentino Agnolo Turi, conosciuto come "Il Bronzino", che dedicò a questa zuppa dei divertenti versi.
Guarda tutte le ricette di iaia
"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
Vegan Home