45 minuti
Difficoltà: Facilissima
200 gr orzo
1 l brodo vegetale
soffritto cipolla carota
1 cucchiaino di curry
prezzemolo fresco
Soffriggere la cipolla e la carota, aggiungere l'orzo e far rosolare per qualche minuto unendo un po' d'acqua calda se necessario.
Versare sull'orzo rosolato il brodo caldo e far cuocere, coperto e a fuoco basso, per 30 minuti.
Lasciar riposare per qualche minuto, poi unire il curry e il prezzemolo tritato.
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