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20 minuti
Difficoltà: Facile
4 fette di pane casalingo di 2 o 3 giorni
formaggio Vegusto mild
latte di soia
pangrattato
olio
sale
Togliere la crosta alle fette di pane, tagliarle a metà per formare un sandwich.
Immergere velocemente le fette nel latte di soia messo in una scodella e salato.
Mettere le fette bagnate su un tagliere, farcirle con il formaggio Vegusto, premere i sandwich ottenuti con le mani per eliminare il latte in eccesso, passarle nel pangrattato, facendo attenzione a farlo aderire bene anche ai bordi.
Mettere al fuoco una padella con abbondante olio e friggere le fette farcite; scolare e servire calde.
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