15 minuti
Difficoltà: Facilissima
6 carciofi
farina
acqua
sale
olio
limone
Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne e il fieno centrale, lavarli in acqua e limone, tagliarli a spicchi.
Preparare una pastella di farina e acqua, immergervi gli spicchi di carciofo, prenderli con un cucchiaio e friggerli in olio bollente e abbondante.
Scolare e servire subito salando a piacere.
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E' una ricetta semplicissima, veloce ma molto gustosa.
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