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Secondi: carciofi fritti

  • 15 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

Ingredienti per 2 persone

6 carciofi
farina
acqua
sale
olio
limone

Preparazione

Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne e il fieno centrale, lavarli in acqua e limone, tagliarli a spicchi.
Preparare una pastella di farina e acqua, immergervi gli spicchi di carciofo, prenderli con un cucchiaio e friggerli in olio bollente e abbondante.
Scolare e servire subito salando a piacere.

Note

E' una ricetta semplicissima, veloce ma molto gustosa.

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