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20 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno
250g di fusilli integrali
1 cucchiaio di sale grosso
400gdi spinaci cotti (lessati)
200g di pomodorini ciliegino
1 cucchiaino zenzero polvere
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale fino
pepe bianco
Mondate gli spicchi d'aglio. Lavate e tagliate a metà i pomodorini.
In una padella, scaldate l'olio con l'aglio, aggiungete poi i pomodorini e fateli cuocere per 10'.
Aggiungete sale, pepe e zenzero. Aggiungete poi gli spinaci lessati e fate saltare per 5'.
Nel frattempo portate a ebollizione abbondante acqua. Una volta in ebollizione, aggiungete il sale grosso e la pasta, cuocendola al dente secondo le indicazioni sulla confezione.
Scolatela (tenendo da parte mezzo bicchiere di acqua di cottura), versatela in padella con le verdure, aggiungete l'acqua di cottura e fate saltare qualche minuto, mescolando molto bene.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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