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25 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Altro (USA, UK)
Stagioni: Inverno, Primavera, Autunno
200g di cavolo nero
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
0,5 cucchiai di sale fino
0,5 cucchiai di cannella macinata
Accendete il forno a 180°C.
Mondate, lavate e asciugate le foglie di cavolo nero. Stendetele su una placca foderata con carta da forno.
Preparate un'emulsione di olio, sale e cannella. Spennellate le foglie con questa emulsione.
Infornate 15': le foglie si asciugheranno e diventeranno croccanti.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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