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10 minuti
Difficoltà: Facilissima
Provenienza: Mediorientale (Israele, Libano, Palestina)
Stagioni: Inverno, Primavera, Estate, Autunno
460 g di ceci cotti
succo di mezzo limone
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
150 ml di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di paprika
mezzo cucchiaino di sale marino integrale
pepe nero
3 cucchiai di tahin
1 spicchio di aglio
prezzemolo
Frullate tutto fino a ottenere un impasto cremoso.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
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