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Antipasti: crema di avocado e capperi

  • 15 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

Ingredienti per 6 persone

3 avocado
3 cucchiai di capperi
8 cucchiai d'olio
6 cucchiai di succo di limone
latte di soia q.b.
sale q.b
pepe q.b.

Preparazione

Sbucciare e privare del nocciolo gli avocado e frullarne la polpa con gli altri ingredienti. Il latte di soia va versato in piccole quantità fino a raggiungere la giusta densità del composto.

Note

Servire la crema su crostini di pane.

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