Vuoi diventare vegan con qualcuno che ti guida? Partecipa al Vegan Discovery Tour, un divertente viaggio virtuale tutto gratuito.
Ogni giorno, per 20 giorni, riceverai una mail con informazioni su cucina, salute, animali, e testimonianze di chi ha già fatto questa scelta.
12 minuti
Difficoltà: Facilissima
1/2 avocado acerbo
6-7 pistacchi tostati sgusciati
1 cucchiaio di Tahini
1 spicchio di limone
1 pizzico di pepe
sale e olio qb
pelare l'avocado e tagliarlo a rondelle di circa 1/2 centimetro; mettere in fornetto ventilato per 10 minuti.
Nel frattempo, schiacciare finemente i pistacchi in modo da formare una granella.
In una tazza, amalgamare la granella di pistacchi con il pepe e il Tahini, aggiungendo se necessario un goccio d'olio per ammorbidire, e aggiustando di sale.
Togliere le fette di avocado dal forno (si saranno dorate e ammorbidite), tagliarle a dadetti, e mettere mezzo cucchiaino di salsa su ciascun dadetto.
Finire con una lievissima spruzzatina di limone (bastano poche gocce).
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
servire ancora caldi con uno stecchino per prenderli.
gluten-free.
Guarda tutte le ricette di AntonellaSagone
"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
Vegan Home