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10 minuti
Difficoltà: Facilissima
80 gr di tofu al naturale
4 arance gialle da spremere (piccole, oppure 3 grosse)
1/2 bicchiere di vino bianco
2 foglioline di salvia
olio EVO
sale e pepe q.b.
spremere le arance nello spremiagrumi.
mettere da parte la polpa dopo aver tolto i semi.
tagliare il tofu a fette di circa 1/2 cm e dorarlo in padella antiaderente in un filo di olio EVO, con il sale e la salvia sbriciolata.
Versare il vino bianco e lasciar svaporare a fiamma viva rigirando le fette di tofu
Aggiungere la polpa di arance, e lasciar mantecare un po' finché non si forma una salsina densa.
Spegnere il fuoco, aggiungere il pepe e servire tiepido.
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Si pasteggia con l'aranciata ovviamente!
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