Vuoi diventare vegan con qualcuno che ti guida? Partecipa al Vegan Discovery Tour, un divertente viaggio virtuale tutto gratuito.
Ogni giorno, per 20 giorni, riceverai una mail con informazioni su cucina, salute, animali, e testimonianze di chi ha già fatto questa scelta.
15 minuti
Difficoltà: Facile
1 carciofo
2 patate medie
2 spicchi d'aglio
1/4 di cipolla
5 semi di cardamomo
1 pizzico di mentuccia secca o 1 ciuffetto di fresca
1 spicchio di limone
sale e olio qb
mondare i carciofi e pelare le patate, la cipolla e l'aglio.
tagliare l'aglio e la cipolla a fettine sottili, e rosolare appena nell'olio in pentola a pressione, aggiungere le patate e i carciofi affettati grossolanamente o a tocchetti, e lasciar dorare un po', aggiungere i 5 semi di cardamomo aperti e la mentuccia, aggiustare di sale, aggiungere un mestolino d'acqua e coperchiare.
al soffio abbassare la fiamma e cuocere per 5 minuti circa.
mangiare tiepido con uno spicchio di limone spremuto sopra.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
al posto del cardamomo se non piace si può mettere anice, cumino o timo.
piatto privo di glutine.
Guarda tutte le ricette di AntonellaSagone
"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
Vegan Home