vegan in.......grecia??
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Y93,
1/05/12 03:52
ciao a tutti :-)
in vista del prossimo viaggetto in grecia mi chiedevo se qualcuno ha info utili in merito a cibi e usanze locali, tipo piatti tipici o tranelli culinari in cui non cadere
chiedo a voi prima di fare ricerche in giro che mi fido di più :-D
grazie per eventuali info!
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Marina,
1/05/12 11:59
In Grecia non penso ci sia alcun problema, quando ci sono stata ero ancora vegetariana ma ci sono tante cose a base di verdure, non ci sono proprio problemi.
Ciao,
Marina
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Cassiopea,
1/05/12 22:26
Credo che la grecia (io ho esperienze delle isole cicladi) sia una meraviglia per i vegan. E' vero che hanno tanta carne e tanto pesce, ma ci sono molte ricette a base di verdura. Fanno buonissimi i pomodori o i peperoni ripieni di riso (si chiamano yemista e si pronuncia ghemista'), i fagioli corona al forno con il pomodoro (si chiamano gigantes plaki), verdure al forno (briam), le melanzane al forno (le fanno tagliate a meta' e ripiene di pomodoro, ora non ricordo il nome greco), le foglie di vite ripiene di riso (dolmades o dolmadakia, dipende dai posti), ceci al pomodoro (non ricordo il nome greco, se il menu' e' anche in inglese si chiamano chickpeas), fagliolini piatti al pomodoro (fasolakia), la salsa a base di aglio (si chiama skordalia, in alcuni posti e' a base di patate e aglio, in altri di mollica di pane e aglio), un pate di un legume tipo fave (si chiama Fava - in realta' non sono le nostre fave verdi, ma una specie di pisello giallo - e si scrive faba, perche' in greco la b si pronuncia v). Poi c'e' l'insalata greca (si chiama Horiatiki e si pronuncia Koriatiki perche' l'h in greco si pronuncia k se e' a inizio parola) a cui basta chiedere di non mettere la feta (gli altri ingredienti sono pomodori, cipolla rossa, peperone, olive, cetrioli, olio sale e origano). In molti posti fanno anche delle tortine salate di pasta fillo ripiene solo di spinaci (spanakopita, a differenza della spanakotiropita che contengono anche formaggio).
Il pane si chiama Psomi, il vino si chiama krassi' (il vino bianco e' aspro krassi). Ti consiglio di assaggiare anche la Retsina, un vino resinato tipico della grecia, e' buonissimo!!
Buon appetito di dice kali orexi' :-)
Buon appetito si dice Kali Orexi',
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Y93,
2/05/12 01:16
ok grazie mille! mi è venuta fame....... :-D
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Y93,
2/05/12 01:18
poi queste info me le stampo per bene!
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Cassiopea,
3/05/12 14:16
Una delle (tantissime) cose belle in Grecia e' che usano praticamente solo olio, quasi mai burro :-)
Dove vai esattamente in Grecia?
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Y93,
4/05/12 05:12
macedonia, epiro e tessaglia :-) arrivo e partenza da salonicco
wow non so niente di questi luoghi spero saranno una felice sorpresa in tutti i sensi, vegan compreso!
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