TONNO e ACCIUGHE in SCATOLA

Ho conosciuto un simpatico nonnino che mi ha aperto il cuore.
E' vegan senza "farlo apposta". Sulle uova mi ha detto una frase "Ma perchè devo mangiare una cosa che esce dal cuxo della gallina".....ma è sulla produzione di tonno e acciughe che vorrei approfondire.
Da giovane, in toscana, lavorava per una ditta di trasformazione tonno e acciughe. Mi ha detto alcune cose per le quali lui stesso non ha mai mangiato tonno e acciughe. Partendo dal presupposto che sono vegan, vorrei sapere se per caso su internet ci sono siti/filmati relativi alle schifezze che avvengono dentro a questi stabilimenti. Non servono a me, ma vorrei farli vedere alle persone che dicono......eh......ma il tonno fa bene per questo e quest'altro.
Ho fatto diverse ricerche ma non ho trovato nulla.
Grazie per il supporto.
Molly

Ma "schifezze" di che tipo?
Intendi igienico-sanitarie per cui alla gente farebbe schifo, o piu' una questione di maltrattamento di animali (che poi, essendo pesci, penso che alla gente non importerebbe nulla...)?

Cosa ti ha raccontato il vecchietto?

Ciao,
Marina

interessa anche a me sapere cosa ha detto....

il nonno mi ha raccontato varie cose, riferite al livello igienico sanitario degli stabilimenti in cui si lavora il tonno ad esempio.
I tonni vengono liberati dalle interiora in vasche sporche e incrostate, piene di acqua che è sempre la stessa.... Tanto dopo il tonno deve essere cotto.
Solo dopo la cottura, a temperatura ambiente, viene spinato e pulito e i pezzi di tonno che hanno macchie di sangue vengono tolti.
Poi si mette l'olio, si sterilizzano i vasetti etc ma il bello è questo:
Dato che il tonno dovrebbe avere determinate caratteristiche, in base ai tipi di lavorazione, spesso si lavorano tonni congelati che arrivano da paesi
lontanissimi.
Senza considerare che il tonno in scatola dovrebbe essere la ventresca, la parte più grasse del tonno ma dato che il tonno è considerato come il maiale, (non si butta nulla), dentro ci va a finire di tutto.
Quindi volevo sapere se esistevano, video ripresi all'interno di questi stabilimenti, almeno per vedere la sporcizia degli strumenti utilizzati.
CIAO
Martha

Non ho mai visto filmati del genere, ma un'argomentazione che di solito fa abbastanza presa sulla gente perché molto logica è un'osservazione di Paul Watson.

Fa notare che il pesce è l'unico alimento di cui viene sconsigliato l'utilizzo a bambini piccoli e donne in gravidanza, e allo stesso tempo consigliato in quanto salutare a tutti gli altri.

Questo non ha senso: un alimento pericoloso per le categorie più a rischio non può fare bene alle altre, al limite fa meno male.

Osservazione chiara, onesta e cristallina.
Comunque andrò avanti con la ricerca in rete, spero molto su you tube e in caso, Vi farò sapere cosa trovo.
Grazie
Molly

Ciao. Leggendo il post, proprio su Youtube, mi sono ricordato di essermi imbattuto, mesi addietro, in un filmato, che mi ha colpito non poco, che descrive un metodo per l' uccisione dei tonni a me ignoto fino a quel momento.

Vi riporto in basso il link della testimonianza filmata di tale schifosa, perchè oltremodo vigliacca e meschina, "tecnica" di uccisione dei tonni destinati specificatamente al mercato giapponese, per la preparazione del sushi.
L' alternativa meno cruenta per queste creature, come invocato dall' autore del video e dalla presentatrice di turno, sarebbe per caso la convulsa morte di una mattanza ?

http://www.youtube.com/watch?v=tAwMeD_igBw

Buona serata a tutti

Daniele

ciao, prova a chiedere info (se non l'hai già fatto) anche ad associazioni come Greepeace e MareVivo, magari anche loro hanno video o materiali utili allo scopo.
Dav

http://www.report.rai.it/R2_popup_articolofoglia/0,7246,243%255E1080948,00.html

Grazie mille per i link e le info.
Devo aver proprio perso quella puntata di report.
In realtà molte persone non si impressionano a vedere la mattanza dei tonni. Non si identificano con loro, non hanno sensazioni di soffocamento e mal di stomaco.
Io cerco video ripresi da qualche dipendente magari, all'interno degli stabilimenti di produzione.
Per vedere meglio le vasche, gli strumenti etc dove avvengono tutti i processi di lavorazione.
Alcune persone che conosco io non mangerebbero più pesce in scatola, se vedessero quello che io ho sentito dal nonnino. Se trovo qualcosa di interessante, Vi faccio sapere.
A presto.
Molly

Su questo sito americano:
http://www.fishinghurts.com/

ci sono parecchie informazioni e due serie di foto: http://www.fishinghurts.com/photos_fishfarms.asp http://www.fishinghurts.com/photos_commercialfishing.asp

molly ha scritto:
avvengono tutti i processi di lavorazione.
Alcune persone che conosco io non mangerebbero più pesce in scatola, se vedessero quello che io ho sentito dal nonnino.

Questo pero' avviene in qualsiasi macello: le condizioni igieniche in tutti i macelli fanno schifo, specie quelli dei polli (perche' ci sono piu' animali che vengono uccisi).

Non sono pero' a conoscenza di filmati che riprendano questo, anche perche' e' difficile da rendere in video.

Ciao,
Marina

Certo, le condizioni sono terribili in qualunque macello. Ma già la gente non si domanda nulla riguardo all'uccisione dei bovini, suini, etc. e non sa nulla della loro trasformazione in carne in scatola.
Fiuguriamoci se si interroga sulla trasformazione delle carni di pesce.
Voi lo sapete meglio di me, la gente comune pensa alla carne e al pesce in maniera diversa.
Con il fatto che il pesce non urla, non piange, alla gente sembra che il pesce non soffra mentre sta soffocando. Comunque, nel libro "Il maiale che cantava alla Luna" questo concetto viene spiegato benissimo.
Io conosco persone che invece della bistecca mangiano 3/4 scatolette di tonno perchè "sono appena uscite dalla palestra", "hanno bisogno di proteine", il tonno è sano e leggero, ha poche calorie.
In sintesi, sto riuscendo a fargli eliminare la carne ma ora si sono buttati sul pesce....
Grazie per i Vs. preziosi suggerimenti.
A presto.
Molly

Filmati a parte, ci sono tutte queste news che mostrano quanto "il pesce" faccia male alla salute e all'ambiente, per quelli a cui "i pesci" non interessano in quanto animali:

Sulla questione ambientale c'e' questo bell'editoriale del cap. Paul Watson: https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=425

Sulla questione salute tutti questi: https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=676 https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=178 https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=561 https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=708 https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=466 https://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=234

Bisognera' prima o poi fare un volantino specifico sui pesci, cosi' si puo' dare (o mandare in pdf via mail) a queste persone, nonche' a tutti i "vegetariani che mangiano pesce" (che nervoso...).

Metto in todolist ;-)

Ciao,
Marina

Grazie Marina. Ora leggo e approfondisco tutto.
Non ho parole per il lavoro che fate e per tutto il materiale già disponibile sul Vs. sito. Effettivamente, basta cercare bene e credo che tutte le risposte siano già lì.
BENE, volo a leggere!!!
www.fishurts.com riporta immagini davvero terrificanti sui pesci.
Felice giornata.
Molly