Il nostro matrimonio vegan

Ciao a tutti, scrivo questo post per incoraggiare tutti i futuri sposi a scegliere fiduciosi il menu vegan, senza badare a critiche e battute che si possono ricevere prima. Mi sono sposata sabato ed è andato tutto benissimo. Il cibo è stato apprezzato e spazzolato da zii e cugini di tutte le età. L'unica cosa che ci hanno rimproverato è di averne offerto troppo perché non ce la facevano a star dietro alle portate!! Noi abbiamo scelto piatti della tradizione veneta modificando pochi dettagli, forse anche per questo è stato apprezzato il menu ispirato ai gusti "de 'na volta" e alla stagionalità. Solo nel buffet di antipasti abbiamo osato proporre mopur, sushi vegan e cose un po' esotiche ma ugualmente apprezzate. I dolci erano spaziali e la torta nuziale buonissima. Scusate se descrivo senza ordine logico le portate, ma il succo è che si può fare un matrimonio vegan che piace a tutti. Da due giorni riceviamo messaggi entusiasti dai nostri parenti anche anziani!!! Inserirò presto nelle pagine dedicate i dettagli sui nostri fornitori.

Congratulazioni! :-D
Sia per il matrimonio che per il buffet andato a buon fine ;-)

Bravissima Zelia, anzi secondo me più ci presentiamo sicuri e tranquilli che un buffet vegan sarà apprezzato perchè oggettivamente buono e meno daremo adito a discussioni e polemiche! Buona vita insieme :-)

Ma ti sei rivolta ad un catering specializzato in cucina vegana?
Perché da quello che ho visto io nei ristoranti tradizionali purtroppo i menu vegani alternativi (quelli che portano a me ai matrimoni) fanno abbastanza pena tipo ciotoline di verdurine bollite... non ne sanno nulla della cucina vegana e non si sforzano più di tanto.
Non parliamo poi del fatto che al dolce mi hanno lasciata senza niente!

No il nostro catering non fa esclusivamente vegan ma sono interessati ad espansersi in questa nicchia di mercato. Per la torta nuziale invece ci siamo rivolti a una pasticceria 100% vegan.