lavoro e menu vegan [VeganHome]

1 kate1977, 18/03/10 09:44

Ieri mi è successo questo: ho partecipato a un corso per lavoro che si è svolto in un bellissimo albergo a 4 stelle. Prima però ci hanno fatto cenare.. Di fronte al lauto buffet sono subito andata alla ricerca di qualcosa adatto a me. Non c'erano altro che due varietà di verdure grigliate!! Tutto il resto erano:salumi, pasta varia colma di formaggi-carne, pesce e via dicendo. Alchè ho chiesto alla cameriera se ci fosse un'alternativa per me che mangio vegan(nemmeno sapeva che volesse dire), ma niente! Solo peperoni e melanzane grigliate. Almeno c'era un pò di frutta ... Ma si può??!!!?

2 gemma2, 18/03/10 11:47

purtroppo è così, io ho notato che in molti hotel del sud però, le verdure e piatti mediterranei senza cadaveri ci sono di più, rispetto al nord.
nel resto d'europa, ho trovato più scelta, tranne che in romania,polonia, slovenia, mangiano molta carne, però al volo ti preparano qualcosa.

3 fasguvh, 18/03/10 12:14

forse serve a poco e forse no
ma a me quando capita di essere ospite di un albergo dove non trovo nulla poi gli mando una copia stampata di questo volantino o il pdf via mail (o tutt'e due se m'hanno fatto particolarmente arrabbiare...)
http://tinyurl.com/mettiunav

4 gemma2, 18/03/10 12:32

fai bene, magri su 100 alberghi, 30 si sensibilizzeranno.

5 fasguvh, 18/03/10 12:49

gemma2 ha scritto:
fai bene, magri su 100 alberghi, 30 si sensibilizzeranno.

mi sa che anche uno solo sarebbe un successo... comunque io ci provo

6 gemma2, 18/03/10 13:10

puoi puntare su quelli più piccoli, specie al sud per l'estate, magari manda uno schema menù, facile. molti turisti vanno in calabria, sicilia, puglia..e tanti son veg.
per questi alberghi,poter dire cucina veg, è un'attrattiva, e a loroserve.

7 Andrea, 18/03/10 14:36

fasguvh ha scritto:
mi sa che anche uno solo sarebbe un successo... comunque io ci provo

Mah sai, magari non per sensibilità ma per accontentare i clienti lo fanno..

8 gemma2, 18/03/10 14:39

e chissà poi piace così tanto che alla fine cucineranno più quella di quella onnivora!!!

9 Vale_Vegan, 18/03/10 15:38

Kate scommetto che le verdure che ti hanno propinato erano le classiche glrigliate sott'olio confezionate... che se nessuno le mangia (fan pena!!!) le rimettono pure nel barattolo ;-)

..è tutto un complotto per scoraggiare il consumo di verdure.. saran mica sovvenzionati dall'asl? 8-\

10 Anca, 18/03/10 16:57

gemma2 ha scritto:
nel resto d'europa, ho trovato più scelta, tranne che in romania,polonia, slovenia, mangiano molta carne, però al volo ti preparano qualcosa.

Io in Ungheria e Repubblica Ceca ho mangiato pratticamente solo patate e a volte frutta che mi compravo al mercato. Si, nell'Europa del est e centrale si mangia molta carne, pero...non sempre.
Ecco un tip per chi per un motivo o per altro va in Romania. Se dite di essere vegan di sicuro non vi capiscono, è una cosa talmente nuova e strana per la maggior parte de la gente! Pero se in un ristorante chiedete di mangiare qualcosa "de post" cioè adatto alla quaresima, capiscono subito che volete mangiare senza carne, pesce o derivati animali. E rispettano pure la richesta. La maggor parte dei ristoranti hanno un menu esteso e molto interessante di piatti vegan, solo che non si chiamano vegan.
Solo per chiarire, la quaresima ortodossa e ..vegan (all'eccezione del miele), non come quella cattolica.

11 gemma2, 18/03/10 21:32

si, la signora che viene da me al martedì e quella del giovedì son rumene e mi hanno confermato.(oggi quella del giovedì). sapete che usano il tofu?

12 XmontanaroX, 18/03/10 22:35

pero' se andate a praga... tranquilli, e' il paradiso dei vegani!

13 Andrea, 18/03/10 23:46

XmontanaroX ha scritto:
pero' se andate a praga... tranquilli, e' il paradiso dei vegani!

Confermo.. con un paio di euro ti fai un mega-pasto vegan. E la birra costa meno dell'acqua, il che non guasta.

14 Noel, 18/03/10 23:48

XmontanaroX ha scritto:
pero' se andate a praga... tranquilli, e' il paradiso dei vegani!

a me dicevano che era il paradiso in generale... forse intendevano qualcos'altro??? :D

15 AleVimukti, 19/03/10 13:41

Forse questo è dovuto pure al tempo, nel senso che in quell'albergo forse sono rimasti ancora alla stagione invernale. Si sa che in inverno si ha l'abitudine di mangiare cibi più caldi e grassi, non ne parliamo poi dei carnivori...cosa combinano..
Forse se era estate potevi trovare più vegetali.