Lavoro

Ciao vorrei pareri e consigli.
Sono un ragazzo vegano e stiamo aprendo una gelateria creperia ecc.
Per quanto riguarda le crepes potrei benissimo aggiungere anche quelle vegane ma per il gelato invece no, sono gusti già fatti.
Anch'io preferirei avere una gelateria dove posso fare gusti vegani ma per ora non posso visto i costi eccessivi per macchine ecc e purtroppo in questo periodo c'è poco da scegliere sul lavoro, è tanto già averne uno.
Voi cosa ne pensate sul fatto che sono vegano ma farei un lavoro dove vendo prodotti di latte e uova? io ho pensato che per questi prodotti in teoria non servirebbe la morte o il maltrattamento di animali, basterebbe eliminare gli allevamenti intensivi, e se tutte le persone diminuissero l'uso ci sarebbero magari più contadini con galline e mucche trattate magari come i propri cani e gatti e meno allevamenti intensivi.
Detto questo io resto vegano, ma vendo questi prodotti con la speranza che provengano un giorno da contadini invece che allevamenti intensivi, o comunque voglio pensare questo o ancora meglio con la speranza un giorno di produrre gusti vegani.
Ma ora la realtà non è questa e io devo lavorare per vivere, ma perchè siamo così sensibili noi vegani uff :)

io ho pensato
che per questi prodotti in teoria non servirebbe la morte o il maltrattamento di animali, basterebbe eliminare gli allevamenti intensivi

A parte che non sarebbe tecnicamente possibile, ma poi non cambia praticamente niente, tutti i prodotti animali richiedono che gli animali vengano uccisi, https://www.veganhome.it/vegetariani/lettera-aperta/

Se così non fosse non esisterebbe neppure la scelta vegan, basterebbe scegliere prodotti animali prodotti in un certo modo.

Detto questo io resto vegano, ma vendo questi prodotti con la speranza che provengano un giorno da contadini invece che allevamenti intensivi, o comunque voglio pensare questo o ancora meglio con la speranza un giorno di produrre gusti vegani.

In realtà essere vegan significa non fare niente che causi morte o sofferenza di animali quindi se si apre un'attività commerciale che vende pelle, pellicce, carne, pesce, latte, uova ecc. ecc. non si è vegan.

Come detto da Andrea, se vendi prodotti con ingredienti animali purtroppo vieni meno alla tua scelta vegan.

Quello che però non capisco è perché tu abbia fatto la scelta vegan: se non sai che la produzione di latte e uova uccide animali, SEMPRE, perché hai fatto questa scelta? Per quali motivi? Mi sembra veramente stranissima questa cosa: se si diventa vegan vuol dire che si è capito che la produzione di latte e uova ammazza animali. Invece da quello che dici sembra che tu questa cosa non la sappia.

Avete perfettamente ragione, allora vuol dire che non sarò vegan. Io non mangio carne latte uova pesce, non compre scarpe o vestiti in pelle, non uccido i ragni che trovo in casa ma cerco di buttarli fuori. Però d'altra parte se penso ad un amico che ha delle galline da cui mangia le uova senza quindi ucciderle o altro non critico questa cosa perchè la mia idea è che se non uccidi o fai vivere male animali non ci sono problemi.
Per quanto riguarda il lavoro lo so che non sarebbe giusto, ma non ho altro da fare, ho bisogno di lavorare e con i soldi a disposizione ho trovato questa possibilità, forse con la speranza che tutto vada bene e poter un giorno produrre gelati vegani, spero insomma sia solo un passaggio. In passato ho fatto anche il cameriere dove servivo carne e lì era peggio.
Ragazzi avete ragione ma il lavoro non si può sempre scegliere e ripeto questo è solo una speranza di arrivare ai gelati vegan.

samu ha scritto:
Per quanto riguarda il lavoro lo so che non sarebbe giusto, ma non ho altro da fare

Allora perché chiederci cosa ne pensiamo?

Però d'altra parte se penso
ad un amico che ha delle galline da cui mangia le uova senza quindi ucciderle o altro non critico questa cosa perchè la mia idea è che se non uccidi o fai vivere male animali non ci sono problemi.

Invece uccidi animali anche in quel caso, leggi il link che ti ho messo sopra.

Ripeto: se ci fossero prodotti animali ottenuti senza uccisione e sfruttamento di animali che senso avrebbe la scelta vegan? Basterebbe scegliere accuratamente i prodotti animali.

In passato ho fatto anche il cameriere dove servivo carne e lì era peggio.

Era molto meglio invece: un cameriere non influisce sulla domanda e offerta. Io NON lo farei, e mi aspetto che una persona vegan cerchi di cambiare lavoro alla prima occasione, ma è ben diverso dall'aprire una nuova attività basta su uccisione e sfruttamento.

Ragazzi avete ragione ma il lavoro non si può sempre scegliere

Gli unici che non hanno scelta sono gli animali che vengono uccisi ogni giorno, noi possiamo sempre scegliere.

Se non si vuole mettere in discussione la propria scelta è un'altra cosa. Però a questo punto non ha senso chiedere pareri no?

samu ha scritto:
Ciao vorrei pareri e consigli.
Sono un ragazzo vegano e stiamo aprendo una gelateria creperia ecc.
Per quanto riguarda le crepes potrei benissimo aggiungere anche quelle vegane ma per il gelato invece no, sono gusti già fatti.
Anch'io preferirei avere una gelateria dove posso fare gusti vegani ma per ora non posso visto i costi eccessivi per macchine ecc e purtroppo in questo periodo c'è poco da scegliere sul lavoro, è tanto già averne uno.

Mi sembra molto strano che servano macchine particolari per fare il gelato vegano. Io lo trovo spesso, anche in gelaterie molto modeste. Mi informerò al più presto.

pamela ha scritto:
Mi sembra molto strano che servano macchine particolari per fare il gelato vegano. Io lo trovo spesso, anche in gelaterie molto modeste. Mi informerò al più presto.

anche perche' i gelati 100% vegetali stanno andando fortissimo
anche se non fossi vegan lo vedrei come un investimento migliore buttarsi in questo campo

mi avete rubato le parole dalla tastiera...

potresti anzi essere il primo gelataio a fare SOLO gelati vegan, comprese le creme; si puo', perché anche un gusto alla volta ho visto la versione vegan in tutte le gelaterie che ho girato, compreso il famigerato cocco.

E sono certo che con le giuste scelte, "Gelato Zero Lattosio, Zero Glutine, Zero colesterolo, 100%vegetale" i clienti non ti mancherebbero di certo.

Ma tutto questo mi sembra davvero stranissimo, soprattutto sui macchinari, visto che dovresti comprarli anche per fare il gelato non vegan.

Infatti, io lascerei perdere di sprecare energie a cercare di costruirsi un alibi mentale per giustificare l'avvio di un'attività che non è scevra da crudeltà verso gli animali (perché è questo che stai cercando di fare) e incanalerei queste energie così risparmiate per informarmi VERAMENTE sulle possibilità di convertire il più possibile fin dall'inizio, e sempre di più nel tempo, la propria gelateria in un luogo cruelty free... è vero quello che è stato detto, il vegan è anche un business, io a ROma conosco varie gelaterie anche vegan e una che fa solo gelati vegan ed è sempre strapiena, perché il gelato è buono, si digerisce meglio, ingrassa meno e va incontro anche ai bisogni di chi ha intolleranze varie!

Che poi... se apri una gelateria non vegan, perché io cliente dovrei venire da te quando magari ce ne sono già decine? Cosa mi offri in più o di diverso rispetto gli altri? Queste domande bisogna farsele quando si apre un attività del genere.

Una gelateria vegan come minimo ha l' esclusiva di tutti i vegan, gli intolleranti al lattosio, gli intolleranti all' uovo, e attrae buona parte di chi vuole limitare il colesterolo e di chi è un minimo attento alla salute.

fasguvh ha scritto:

pamela ha scritto:
Mi sembra molto strano che servano macchine particolari per > fare il gelato vegano. Io lo trovo spesso, anche in > gelaterie molto modeste. Mi informerò al più presto.

anche perche' i gelati 100% vegetali stanno andando fortissimo
anche se non fossi vegan lo vedrei come un investimento migliore buttarsi in questo campo

Sono d'accordo, pure secondo me sarebbe un bell'investimento, qui dove abito io hanno aperto un bar che vende gelati e ghiaccioli solo a base di frutta, e guarda che va alla grande, a tutti piace proprio perché i prodotti sono freschi,sanno veramente di frutta (e non di aromi caramellosi) *e lì le mamme contente che così i bimbi mangiano la frutta* sono colorati e divertenti, ci sono alcuni ghiaccioli particolari metà di un gusto e metà di un altro, e sono molto graziosi da vedere, piacciono a tutti, secondo me faresti il pienone, e poi alla gente anche se non sembra piace la novità.