Ieri sera in un ristorante vegetariano

Facciamo pure i nomi: Samsara di Brugherio.
Ho fatto "gentilmente" notare (nei limiti delle mie capacità) al gestore che non è accettabile, che è disdicevole, che perde di credibilità il locale, se un ristorante vegetariano è collegato, come lo è il suo, ad una "cantina" (praticamente la cantina sottostante il ristorante) dove si servono salumi e affettati vari. Gli ho detto che, vista così, la sua scelta di aprire un ristorante vegetariano appare come un puro business.
L'ho trovato un po' imbarazzato, ma poi, quando
riferendosi ai vegan li ha chiamati "veganiani" e ha
detto che "ci sono quelli che mangiano le uvette, quelli che non le mangiano, quelli che sono vegetaliani, quelli che no, quelli che boh", ho capito che ogni ulteriore commento al riguardo sarebbe stato inutile e quindi non ho insistito.

s.

non sapevo che la cantina di fianco fosse del
proprietario!
sinceramente non credo nemmeno (purtroppo) che chi apra un ristorante vegetariano lo faccia per ideali: si è mossi solo dal lucro (ovviamente generalizzare è sbagliato e dunque mi riferisco alla maggior parte, non tutti)!!
il samsara è comunque l'emblema di come i vegani/vegetariani debbano spendere un patrimonio per poter permettersi un'uscita a cena!
io ci sono andata una volta, qualche anno fa, per il mio compleanno ... bè essendo una povera studentella credo non potrò andarci mai più!
perchè ci sono così pochi locali del genere?e perchè i pochi che ci sono speculano in questo modo indegno?

ho capito : toccherà a me aprirne uno!

In fondo i prezzi non sono più alti rispetto ad altri ristoranti. Anzi, forse sono ancora più bassi. Il problema è che non credevo che il gestore non sapesse neppure cosa voglia dire essere "vegan". Insomma, chi cazzo sono sti "veganiani"?
Se penso al Joia a Milano, dove lo chef ti chiede "lei è vegetariano o vegan?" "è vegan?" "bene, nessun
problema" e ti fa un bel menù ad hoc. Certo, i prezzi in questo caso sono proibitivi.

Io consiglio la trattoria "Noi due" di Milano. I prezzi sono normali, le porzioni abbondanti, si mangia benissimo e anche vegan.

Uan volta ho mangiato un carpaccio di tofu affumicato e mi sembrava scamorza...

Shivers, ogni volta che leggo un tuo post, dopo non posso fare altro che cantare il tormentone di Natalie Imbruglia per mezzora... basta! :-)

Nooo! Non devi dire così Sibyl... :-)
Come chi sono i veganiani! Io sono veganiano! Ho una navicella tonda e difendo il mondo con la mia alabarda! Non dirmi che non mi hai presente eh! E sono mezzo bionico :-) I capelli ovviamente all'insù come Actarus... Che bello essere veganiano :-) Per ora sono il solo, chi si aggrega...? :-)

Oh, no... è venuta in mente la canzone anche a me! (Come al solito! ).

Lucik ha scritto:
Nooo! Non devi dire così Sibyl... :-)
Come chi sono i veganiani! Io sono veganiano! Ho una navicella tonda e difendo il mondo con la mia alabarda! Non dirmi che non mi hai presente eh! E sono mezzo bionico :-) I capelli ovviamente all'insù come Actarus... Che bello essere veganiano :-) Per ora sono il solo, chi si aggrega...? :-)

"Vai, contro i mostri lanciati da VEEEGA..."

eh eh eh....

Comunque anche a Torino c'è un ristorante vegetariano che ..... ti lascia al "verde"!! (Sarà per questo che si
chiama così?)

Per fortuna esiste il Km0...... ^_^

Sibyl ha scritto:
Io consiglio la trattoria "Noi due" di Milano. I prezzi sono normali, le porzioni abbondanti, si mangia benissimo e anche vegan.

Uan volta ho mangiato un carpaccio di tofu affumicato e mi sembrava scamorza...

Quoto. prezzi normali (oserei dire "bassi" per quanto riguarda il centro metropolitano).

Un consiglio, a meno che non amiate il piccance (ma quello forte... in confronto il messicano è dolce), non prendete le pietanze allo zenzero.

Tofu e Seytan sono autoprodotti.

3 settimane fa sono stato al Punto Verde di Torino...

45 euro per due persone, ma non vi dico le pietanze.

Piatti unici, primi, secondi e dessert completi di bevande e digestivi (devo dire che chiedere in un ristorante un caffè ai cereali macchiato freddo con latte di soya mi da un piacere immenso).

Nel menu, veniva brevemente introdotto il vegetarismo ed i motivi principali che portano una persona ad essere vegetariana e venivano descritti gli alimenti *non usuali* principali (tofu, seytan, etc...)

Parlando con il gestore, sia lui che i camerieri abbracciano la filosofia veg*. Lo dimostra anche il fatto che costantemente propongono incontri per promuovere la cultura vegetariana. I redditi del ristorante non mi sembrano affatto bassi, ma non nego che non mi dispiace essere loro cliente (ammesso che siano in buona fede).

Sibyl ha scritto:
Shivers, ogni volta che leggo un tuo post, dopo non posso fare altro che cantare il tormentone di Natalie Imbruglia per mezzora... basta! :-)

Sia chiaro che il mio nick con quella babbea della Imbruglia non c'entra NIENTE! Lei è solo una gran COPIONA! :-)

SHIVERS - il demone sotto la pelle

falco ha scritto:
3 settimane fa sono stato al Punto Verde di Torino...

45 euro per due persone, ma non vi dico le pietanze.

Sembra ottimo, mi sa che ci andrò presto.

Mi permetto di consigliare a chi passa da queste parti l'AQUARIUS di Piacenza, 100% VEGAN e biologico, molti prodotti equosolidali.

Mangiando un mix di antipasti, primo, secondo, dolce e bevande si spendono 15 euro e si mangia da dio!!! I gestori sono vegan e all'interno del locale c'è una biblioteca consultabile con materiale vegan/animalista e opuscoli informativi su tutti i tavoli.

Angelica ha scritto:
Per fortuna esiste il Km0...... ^_^

Mi spiace, non esiste piu'.
Anzi, Andrea, cancellalo dal db :-(

Ciao,
Marina

falco ha scritto:
3 settimane fa sono stato al Punto Verde di Torino...

45 euro per due persone, ma non vi dico le pietanze.

Veramente?
Non ci sono piu' andata al punto verde, perche' come ristorante vegetariano era decente, come vegan faceva schifo: poca scelta, piatti squallidi e non buoni, camerieri che non sapevano se un piatto era vegan o meno, uovo infilato "per sbaglio" o "non sapevo che ci fosse"
e cose del genere.
E' veramente cambiato cosi' tanto?

Parlando con il gestore, sia lui che i camerieri abbracciano la filosofia veg*. Lo dimostra anche il fatto che costantemente propongono incontri per promuovere la cultura vegetariana.

Tipo?

Grazie, ciao.
Marina