Sapevate che c'è B12 nelle olive nere? [VeganHome]

1 Anwhi, 31/05/09 10:19

Controllando i valori nutrizionali delle olive nere ho scoperto che ci sono concentrazioni di B12. Lo sapevate? Per la precisione 1.26 mcg ogni 100 g.

2 Anwhi, 31/05/09 10:26

Il fabbisogno è di 2 mcg al giorno, quindi banstano 200 g di olive nere.

3 evelyn73, 31/05/09 10:28

b12 dai vegetali: annosa e spinosa questione.
Personalmente seguo le indicazioni di ssnv, cioé di prendere l'integratore o cmq di NON fidarsi della (presunta) b12 di origine vegetale: potrebbe essere una forma non assimilabile dall'uomo ;-)

4 Anwhi, 31/05/09 10:29

L'ho visto qui http://ricette-calorie.com/valori-nutrizionali/olive-nere.php
Scorrete fino a B12 e controllate voi stessi.

5 Anwhi, 31/05/09 10:29

E se invece ci stessero fregando?

6 evelyn73, 31/05/09 10:36

Quel sito é assolutam inaffidabile, riporta dei valori molto diversi da quelli ritenuti ufficiali o cmq da quelli che trovi su tabelle riportate su siti piú "seri" :-)

Anwhi ha scritto:
E se invece ci stessero fregando?

hahahaha sí un complotto alle spalle dei vegan .... troll?

7 pier, 31/05/09 10:43

nulla di vero, mi spiace, quel sito riporta informazioni sbagliate

8 Anwhi, 31/05/09 10:47

Uno che si preoccupa di trovare una fonte vegetale di B12 è un troll? ma giusto vegetariana potevi essere, siete più scettici dei carnivori. Sicuri che sono sbagliati quei valori?

9 pier, 31/05/09 10:49

Anwhi ha scritto:
Uno che si preoccupa di trovare una fonte vegetale di B12 è un troll?

non è un troll, però non perdere tempo, perché la risposta è semplice, non esiste alcuna fonte vegetale di b12 assimilabile dall'uomo. la questione è già stata affrontata tantissime volte.

Sicuri che sono sbagliati quei
valori?

sbagliati perché la b12 non disponibile nei vegetali, e chi afferma il contrario dice cose errate

10 Anwhi, 31/05/09 10:51

ok, questa è già diversa come risposta. che acida sta evelyn

11 Andrea, 31/05/09 10:53

La vitamina B12, in natura, è prodotta esclusivamente da microorganismi (batteri, funghi, alghe).

Se analizzi delle olive o altri vegetali e trovi B12 significa che sono "sporchi".

La tabella di quel sito non ha senso perché non dice a cosa fa riferimento: hanno preso 100 g di olive verdi scelte a caso e misurato i valori? Oppure hanno comprato 1000 varietà diverse di olive verdi, fatto 1000 misure a calcolato la media ?

Non c'è B12 nei vegetali, a meno che non siano sporchi di terra.
Non c'é B12 nei prodotti animali, a meno che non vengano dati integratori agli animali che poi vanno nei prodotti.

La B12 nel mondo moderno arriva da integratori, per tutti, vegan, vegetariani o onnivori.

https://www.veganhome.it/articoli/vitamina-b12/ https://www.vegpyramid.info/nutrienti/b12.html

12 FrancescaF, 31/05/09 11:00

Andrea ha scritto:
La B12 nel mondo moderno arriva da integratori, per tutti, vegan, vegetariani o onnivori.

Ciao Andrea,

una mia pura curiosità personale: ciò significa che, in tempi passati, e cioè nella parte più lunga della storia dell'uomo, la vitamina B12 si assumeva proprio perché si mangiavano vegetali che non erano "lavati" dai pesticidi? e quindi un po' più "sporchi", anche se più sani?

13 pier, 31/05/09 11:00

FrancescaF ha scritto:
una mia pura curiosità personale: ciò significa che, in tempi passati, e cioè nella parte più lunga della storia dell'uomo, la vitamina B12 si assumeva proprio perché si mangiavano vegetali che non erano "lavati" dai pesticidi? e quindi un po' più "sporchi", anche se più sani?

esattamente

14 Anwhi, 31/05/09 11:03

Quindi basta coltivare qualcosa senza poi lavare i frutti?

15 Andrea, 31/05/09 11:06

FrancescaF ha scritto:
una mia pura curiosità personale: ciò significa che, in tempi passati, e cioè nella parte più lunga della storia dell'uomo

Non vorrei dire sciocchezze ma penso che fosse così anche ai tempi in cui erano giovani i nostri nonni.