"Del vitto pitagorico per uso della medicina" - 1757
http://books.google.it/books?id=upw8AAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=it&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false pag 24 - descrizione del vitto pitagorico, radici, foglie, fiori, frutti, semi, miele, latte
25 le regole di pitagora si accordano con le più moderne cognizioni
25-28 i motivi di Pitagora sarebbero stati esclusivamente salutistici
27 anche le piante soffrono
29 Pitagora avrebbe mangiato di quando in quando pollastri, capretti, teneri porcelli, vitelle da latte, pesci e non aborriva come si crede le fave e nessun altro legume
32 due pasti al giorno, mattina e sera
33 invitava a non far del male a nessun animale che non fosse nocivo ed a non danneggiare piante domestiche e fruttifere, inoltre comprava i pesci e li liberava
39 l'uomo è frugivoro
44 esaltazione del latte
49 parla di un medico alternativo del '600 che guariva con la vitamina C!
55 la conferma, 50 anni prima, che la dieta vegetariana fa regredire la gotta
57 la mancanza di vegetali crudi causa lo scorbuto
58 lo scorbuto si osserva anche in persone ricche che si astengono dai vegetali
64 Alcuni temono che il cibo vegetale possa diminuire il vigore e la robustezza. Pitagora stesso avrebbe persuaso Milone di Crotone a cibarsi di carne e questò sembrò funzionare [per forza, era alto 2 metri], e grazie alle sue vittorie da allora in poi fu mutato il regime alimentare degli atleti, che prima consisteva in fichi secchi, formaggio, grano, legumi ed altri vegetali “aridi”.
65 l'ingrossamento artificiale del corpo ottenuto con carni, altri cibi duri e oleosi, con la mancanza d'acqua e cibi freschi e con esercizi appositi, predisponeva a malattie e rendeva sonnolenti; pagina interessante
67-68 antiche leggi romane che limitarono il consumo di carne
69 parla di popolazioni vegetariane dell'epoca in Europa e in Giappone