i "medici" e le "cure"; pagina 3

seitanterzo ha scritto:
E' chiaro che in casi di emergenza la terapia farmacologica sia indispensabile, ma resta un problema da risolvere alla base. E' altrettanto vero come da oltre 50 anni le nostre colture siano povere di magnesio a causa della scarsa qualità di terreno che si utilizza, a nessuno viene in mente di integrarlo nelle coltivazioni tanto che la nostra assunzione di questo prezioso ione risulta di appena 1/3 rispetto a quei tempi. Innumerevoli studi (fra cui Gentel 1977, Ratzmann 1988, Schimatschek 1998)dimostrarono già ipomagnesiemia in bambini affetti da crampi, insonnia, bassa concentrazione, problemi digestivi, mal di testa e altro. Uno studio francese (Ducroux 1984) osservò su 842 bambini spasmofili sempre insonnia, affaticabilità, problemi digestivi, crampi, mal di testa, problemi respiratori (da condurre anche al consumo di latticini, ma questo l'ho aggiunto io in quanto condotto in studi di altro genere), convulsioni, problemi cardiaci. Il 75% dei casi reagì positivamente ad integrazioni di magnesio con 0,010 gr. per chilo di peso corporeo (che è la dose che ti avrei scritto nel precedente post se avessi saputo quello che ora mi hai risposto).
Assunto per via orale, il magnesio NON può causare alcun sintomo di intossicazione, nessuna eccezione nei bambini, quello che in genere ne ostacola l'assorbimento, spesso con effetti diarroici, è l'associazione a latticini, glutine e frumento, modoficato all'origine senza che quello bio faccia eccezione, tanto da aver creato una schiera di celiaci in costante crescita, mentre la popolazione restante si "limita" a problemi digestivi, cardiaci, allergie, ecc. I cereali consigliabili sono innanzitutto quelli senza glutine (amaranto, quinoa, mais, miglio, grano saraceno, riso integrale, tapioca) a cui si possono eventualmente alternare kamut, farro, segale, orzo, avena (per i non celiaci!).

è molto interessante, non sapevo. per nostra fortuna, l'allergia alimentare la teniamo a bada eliminando appunto la causa e i prodotti che la contengono,(anche se poi verso i 5 anni di età dovrebbe scomparire) per quelle inalatorie, interveniamo solo se è necessario.
dopo pasqua farà le prove allergiche di controllo con esami del sangue, i rast, e il ped. ha aggiunto altre cose. appena ho gli esiti li posterò.

grazie mille.

@ Seitanterzo: beh caspita, complimenti per la tua storia da paura!!! e grazie per averla postata qui nel settore "miracolati dal dio Veg" ;-D e ti confermo che anche io ho una calcificazione ossea fuori dal comune, ma questo già da onnivora però :-( .. e spero di non doverla confermare da veg sik!

...ma come si fa ad evitare il glutine (T__T) ...niente seitan.. niente pizza... niente pane... niente pasta... :-O

Vale_Vegan ha scritto:
...ma come si fa ad evitare il glutine (T__T) ...niente seitan.. niente pizza... niente pane... niente pasta... :-O

--eh già!:(

Vale_Vegan ha scritto:
...ma come si fa ad evitare il glutine (T__T) ...niente seitan.. niente pizza... niente pane... niente pasta... :-O

Si fà si fà, specialmente se eliminando il glutine si rinasce dopo essersi sentita uno straccio pur avendo 23 anni. Io lo trovo un po' seccante solo quando viaggio. Per il resto pizza, pane, pasta di mais, riso, grano saraceno etc..
Buona giornata

Barbara

mh O_O ma vero?
se ne è già parlato in qualche post della "dieta senza muco" ma non avendo trovato il libro non mi sono poi documentata...

è così "dannoso" sto glutine anche in soggetti non predisposti alla celiachia? (ammesso che sia un fattore ereditario eh!)

Il glutine è così dannoso a causa della modificazione del grano, trattato in modo da limitarne la crescita e farlo germogliare in tempi più brevi, quindi raccoglibile più facilmente e di certo commercializzabile al meglio! Ciò è servito a creare una schiera di celiaci sempre crescente, oltre a tutti quelli che possono soffrire di problemi di digeribilità e carenza conseguente di magnesio. Bisogna cominciare ad usare grani alternativi al frumento, oltre a far ruotare la dieta attorno a cereali senza glutine e sensibilizzare i produttori a sfornare prodotti che non siano di solo frumento, che per la maggior parte della popolazione è quasi l'unico cereale esistente!
Ovviamente qualche volta si può consumare, ma non deve essere parte integrante delle nostre giornate come invece si dimostra.

seitanterzo ha scritto:
Il glutine è così dannoso a causa della modificazione del grano, trattato in modo da limitarne la crescita e farlo germogliare in tempi più brevi, quindi raccoglibile più facilmente e di certo commercializzabile al meglio!

di questo me ne avevano gia' parlato. puoi approfondire? Da quel che ho sentito io hanno fatto un incrocio tra due tipi di grano diversi in modo da ottenere quello attuale. Questo, dal dopoguerra in poi. Confermi?

non so negli adulti, ma nei bimbi finchè il sistema immunitario non si è formato, il glutine è prima da evitare, poi da dare pochissimo, infatti la de petris mi ha dato ottimi consigli su come ruotare tutti i tipi di cereali per la bimba e ovvio per noi.

Azz.. O_°

XmontanaroX ha scritto:

seitanterzo ha scritto:
Il glutine è così dannoso a causa della modificazione del > grano, trattato in modo da limitarne la crescita e farlo > germogliare in tempi più brevi, quindi raccoglibile più > facilmente e di certo commercializzabile al meglio!

di questo me ne avevano gia' parlato. puoi approfondire? Da quel che ho sentito io hanno fatto un incrocio tra due tipi di grano diversi in modo da ottenere quello attuale. Questo, dal dopoguerra in poi. Confermi?

Questo su Wikipedia:
La varietà Creso, ottenuta nel Centro di studi nucleari del CNEN della Casaccia (Roma) nel 1974 è stata una di quelle maggiormente utilizzate negli ultimi trenta anni nelle coltivazioni italiane. Il grano duro Creso è un incrocio tra la varieta' messicana Cymmit e l'italiana Cp B144, mutante della Cappelli ottenuta sottoponendo quest'ultima a bombardamento con raggi X o gamma.[1]

Ed ecco l'intero link: http://it.wikipedia.org/wiki/Triticum_durum

Ecco un'altro spezzone:
Quello che è accaduto, quindi, è a tutti gli effetti un crimine nei confronti della natura: si è trasformato il grano, un alimento per natura ricco di carboidrati, in alimento sempre più proteico. E il nostro organismo, non comprendendone il motivo, sviluppa l’intolleranza che, nei casi più gravi degenera in celiachia, impedendo all’individuo di ingerire la benché minima quantità di glutine.

...ed il suo link completo: http://retiglocali.it/salutebenessere/2009/11/26/glutine-e-celiachia/
Comunque su Google ne troverete un'infinità!

Vale_Vegan ha scritto:
(e magari contatto pure la dr.ssa Baroni e la Dr.ssa De Petris e le seguo nei tour in tutta Italia per fare il "caso clinico" a sostegno delle teorie pro-vegan (^___^) iiihihihiihihiiii!!!!!!!)

Al momento ti sto portando in giro io, fra mie mail e altri forum... ;-)

Seitan.... tàggami tutta!!!! (^______________^)

Ho ritirato le analisi!!! SEEEEEEE!!!!!! (volutamente maiuscolo perchè sto proprio urlando di gioia)

rispetto al prelievo del 10/03 questo è del 18/03 ed è più specifico:
tanto per cominciare la B12 è 187 , solo al 4/11/09 era 93 e l'integratore lo prendo se mi ricordo una volta ogni 7-12-15-20 giorni boh!

Poi Mega-Super-Stra conferma della guarigione della ghiandola bastarda alias stupida tiroide autoimmune è: anticorpi antirecettore tsh al 6/11/09 era 1,17 ora è 0,97 e quindi (se >1,5 positivo 1-1,5 dubbio e <1 negativo) ..vuol dire che la bastarda è sconfitta!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tiééééééééééééééééé!!!!!!
e direi che un bel vfnc ci sta punto.

Non so che vuol dire taggarti ma...ESAGERATA COME AL SOLITO!!!!!! :-P

Vale_Vegan ha scritto:

rispetto al prelievo del 10/03 questo è del 18/03 ed è più specifico:
tanto per cominciare la B12 è 187 , solo al 4/11/09 era 93 e l'integratore lo prendo se mi ricordo una volta ogni 7-12-15-20 giorni boh!

Ma quali sono i valori di riferimento? Di solito vanno da 200 a 930 circa, in questo caso questo parametro sarebbe asncora basso e l'integrazione va fatta tutti i giorni minimo per due-tre mesi. Che integratore prendi?