Interventi chirurgici e dieta vegan; pagina 2

Beh, ho telefonato direttamente a Luciana Baroni.

Allora, la soia non va bene di per se', va bene il tofu perche' non ha la cuticola del fagiolo, ma il fagiolo di soia o il tempeh per esempio no.
Inoltra va bene il riso bianco (non integrale) e qualsiasi centrifugato di frutta e verdura. In sostanza e' la fibra che va eliminata.

Ciao,
Marina

Marina ha scritto:
Beh, ho telefonato direttamente a Luciana Baroni.

Allora, la soia non va bene di per se', va bene il tofu perche' non ha la cuticola del fagiolo, ma il fagiolo di soia o il tempeh per esempio no.
Inoltra va bene il riso bianco (non integrale) e qualsiasi centrifugato di frutta e verdura. In sostanza e' la fibra che va eliminata.

Ciao,
Marina

Ti ringrazio Marina, ma il riso è vietato assolutamente, comprese tutte le verdure anche se solo in brodo o centrifugate.
Mi è consentita solo soia (cotoletta ad esempio).
Io son d'accordo con te che son le fibre che vanno eliminate e che comunque ci capiscono davvero poco in ospedale, ma non posso allontanarmi dalla loro decisione perché comunque è un compromesso decente nei miei confronti. Se avessi avuto un mese di tempo, allora avrei potuto portare avanti la mia "campagna" vegana e son sicura che anche i medici sarebbero stati d'accordo, ma adesso, a pochi giorni dall'intervento, non me la sento di fare diversamente dalla loro misera concessione... se mi rimandassero l'intervento solo perché ho deciso di fare di testa mia, non me lo perdonerei mai. Il dolore è troppo, io devo operarmi.
Grazie davvero dei consigli, sia tuoi che degli altri che sono intervenuti nella discussione. Lo apprezzo davvero.

Vedi tu, tanto per 4 giorni cambia poco.

Ciao,
Marina

E' una misura di sicurezza che viene adottata anche per l'ecografia, ma oltre alla soia si possono mangiare anche patate, pane e pasta, rigorosamente bianchi non raffinati!