Dieta "uomo preistorico"

ciao!
Per "deformazione professionale" mi capita di leggere documenti vari prodotti dall'ordine nazionale dei Biologi. Oggi mi sono imbattuto in un'interessante relazione, penso relativamente inedita (scusatemi se invece vi era già stata in qualche modo presentata) che ha a che fare con la dieta dall'uomo preistorico, quindi... di parecchi "mila" anni
fa.
Ebbende, dai dati in possesso degli studiosi già si sapeva che la componente vegetale nella dieta dell'uomo preistorico superava il 90% dell'apporto complessivo di nutrienti: solo in una fase del Paleolitico (attorno ai 30.000 anni fa) c'è stata una "parentesi" più carnivora (uomo cacciatore-raccoglitore), anche se la percentuale vegetale è rimasta mediamente al di sopra al 50%.

La novità è venuta fuori dall'analisi di alcuni frammenti vegetali trovati nei resti di un "tinello" di più siti paleolitici europei (Italia compresa): l'uomo già 30.000 anni ha vissuto la fase del "raccoglitore-cacciatore", ma era anche in grado di produrre - per la prima volta nella sua storia - un prodotto elaborato come uno sfarinato, alimento molto ricco in carboidrati complessi, che poteva stoccare, conservare e trasportare. Insomma, nella dieta di Homo sapiens entravano i carboidrati molto prima di quanto si pensava fino ad oggi (e cioè dal Neolitico).

Per ascoltare la (...noiosa) relazione: http://www.youtube.com/watch?v=RpttBrCzklk&list=PL83E787DB416831EC&index=16&feature=plpp_video
La parte che ci interessa è all'inizio (quando viene mostrata una slide con le percentuali di componente vegetale nella dieta) e dal minuto 17'20''.

FONTE: prof. Marconi, Università di Messina (convegno Ordine Nazionale dei Biologi, 2011)

Hola!

grazie delle info, la maggior parte della gente purtroppo pensa invece che l'uomo nascce carniovoro......vaje a dire che inizialmente la carne di cui si cibavano erano carcasse di animali morti ... hola!

...eh già!!!
Poi considera anche che, proprio come le scimmie antropomorfe oggi, le (poche) fonti proteiche animali dell'epoca "pre-cacciatore" erano occasionali e derivanti per lo più da invertebrati (insetti, molluschi & co.). Quindi... NO EXCUSE: chi non si "aggiorna" è e resterà un assassino ignorante!

^__^

ciaociao

Interessante! Adesso posso anche fornire questi dati a chi si ostina a dire che l'uomo preistorico era carnivoro!

Molto interessante, grazie!
A volte mi sento dire addirittura che l'uomo mangia carne "da milioni di anni" (cioè da quando manco esisteva) :-) Che ignoranza...
A proposito, ho letto da qualche parte che nella Roma antica la dieta dei gladiatori era vegan, e anche la dieta degli atleti olimpici nella Grecia antica lo era: per caso qualcuno di voi sa darmi qualche fonte attendibile?

grazie

Grazie mille! ne farò buon uso :)

Serendip ha scritto:
Molto interessante, grazie!
A volte mi sento dire addirittura che l'uomo mangia carne "da milioni di anni" (cioè da quando manco esisteva) :-) Che ignoranza...
A proposito, ho letto da qualche parte che nella Roma antica la dieta dei gladiatori era vegan, e anche la dieta degli atleti olimpici nella Grecia antica lo era: per caso qualcuno di voi sa darmi qualche fonte attendibile?

grazie

E' molto verosimile.. Io prima di diventare vegana mettevo su massa muscolare con molta difficolta' (pur essendo vegetariana), malgrado lo sport..Da quando sono vegan, ho il problema opposto: ho messo su troppa massa muscolare!!

A proposito, ho letto da qualche parte che nella Roma antica la dieta dei gladiatori era vegan, e anche la dieta degli atleti olimpici nella Grecia antica lo era: per caso qualcuno di voi sa darmi qualche fonte attendibile?

E' attendibile! C'è questo Karl Grosschmit antropologo dell'Università di Vienna che ha pubblicato una ricerca a riguardo; qui un'intervista in inglese: http://www.archaeology.org/0811/abstracts/gladiator.html .

Lo scienziato non mi sembra una cima comunque, tiene immediatamente a precisare che i diritti animali non c'entrano nulla, e che è una dieta che facevano per essere grassi in modo da rendere le ferite sanguinolente più spettacolari e meno mortali (!?) e che ovviamente essendo vegetariani i gladiatori dovevano integrare il calcio con polvere d'ossa, altrimenti non si spiegano i livelli "esorbitanti" di calcio nelle loro ossa...

Bah.

Io lo sostengo da sempre, e per un semplice motivo logico: ogni animale si procura il cibo con il minor dispendio di energia possibile.

Se ci trovassimo a doverci procurare il cibo, faremmo piu' fatica a raccogliere vegetali o a fare innumerevoli tentativi per tentare di uccidere una preda?

In realta', perfino una tigre o un leone, che hanno doti fisiche molto maggiori delle prede che catturano, la maggior parte delle volte falliscono l' agguato.

Se una persona quindi tentasse di inseguire un animale, dovrebbe fare innumerevoli tentativi, sprecando le forze e rischiando addirittura di essere ucciso a sua volta.

L' alternativa? Raccogliere vegetali e mangiarseli tranquillamente...

Infine, esiste una teoria che sostiene che una persona possa camminare quasi senza sforzo, al suo passo naturale, quasi all' infinito.

Quindi, secondo me, l' uomo e' sempre stato camminatore-raccoglitore.

Questa cosa dei gladiatori l'avevo sentita per la prima volta in un documentario. Dicevano di essere stupefatti dal fatto che i gladiatori non sembravano assumere proteine animali. Poi hanno trovato la spiegazione: la dieta che seguivano rinforzava le ossa grazie agli alti apporti di stronzio. Quindi, quando vi dicono che i vegan sono antipatici ed estremisti, rispondete che è grazie alla nostra alta assunzione di stronzio.

e quando ti dicono che la dieta esclusivamente vegetale non è naturale, rispondete, come faccio io:
"se pensi che si debba mangiare nel modo in cui la nostra specie è stata modellata dall'evoluzione, va bene: se ti senti pronto/a a mangiare formiche, cavallette e altri insetti crudi..."
vedrai che passa subito loro la voglia!

oppure semplicemente: perchè, tu mangi in modo naturale?

Grazie Luca!
qualcosa mi dice che i "livelli esorbitanti di calcio nelle ossa" erano dovuti alla dieta veg e all'intenso esercizio fisico... voi che dite?
:-)
Infatti una cosa che non viene mai citta quando si parla di osteoporosi è che per fissare il calcio nelle ossa bisogna FARE MOVIMENTO!!!
la medicina spaziale insegna....

Babai ha scritto:

Serendip ha scritto:
Infatti una cosa che non viene mai citta

citata
:-)