Dieta

Mi sento da schifo.
Ho diciassette anni, sono vegana da uno e vegetariana da tanto.
Non mi pento assolutamente di questa scelta ma ho un problema che mi sta massacrando.
Sono 1.60cm x 78kg.
Prima di essere vegan provato per un anno una dieta sana ed equilibrata + palestra perdendo — anche se molto lentamente — 8kg per poi riprenderli a causa di abbuffate.
Da agosto ho iniziato di nuovo un mangiare sano, vario e ipocalorico, ma non dimagrisco, anzi. A novembre ho fatto le analisi del sangue e sono a posto, ma inizio a pensare che la dieta vegana mi impedisca di dimagrire.

CovcoVeg ha scritto:
ma inizio a pensare che la dieta vegana mi impedisca di dimagrire.

Beh no, questo è assolutamente impossibile.. il dimagrimento non dipende dal tipo di alimentazione ma dalle calorie che assumi.

Mangiando vegan è più facile dimagrire perché a parità di calorie puoi trovare cibi molto più nutrienti. In altre parole, se ti imponi una dieta da N calorie vedrai che è molto più facile rispettarla senza patire la fame con cibi vegetali.

La prima cosa da fare è capire se veramente stai mangiando in modo ipocalorico.

Poi non ho capito se fai sport: se in passato hai perso peso con alimentazione e sport e ora stai provando solo con l'alimentazione può essere quella la differenza. Credo che lo sport influisca molto più dell'alimentazione sulla perdita di peso.

CovcoVeg ha scritto:
A novembre ho fatto le analisi del sangue e sono a posto, ma inizio a pensare che la dieta vegana mi impedisca di dimagrire.

Questa è una conclusione che va contro tutti gli studi scientifici sul tema, quindi è un'ipotesi del tutto sbagliata che è meglio che ti togli dalla testa :-)
In media i vegan sono più magri degli onnivori.

Eliminata questa ipotesi che non ha davvero senso, devi cercare di capire perché non riesci a dimagrire e se non ci riesci da sola puoi consultare un nutrizionista, che però deve essere esperto in nutrizione vegan, altrimenti ti dirà delle stupidaggini e non ti aiuterà affatto.

Qui ci sono dei professionisti che hanno preso l'impegno di rispettare la scelta alimentare del paziente e hanno competenze in nutrizione a base vegetale:
https://www.scienzavegetariana.it/elencomediciixregione.html

ciao covco, tanto per capirci qualcosa, prova a scriverci cosa mangi in una giornata media e quanto movimento fai.
conta che la palestra va bene, ma la cosa migliore sarebbe una bella passeggiata a passo spedito, di un'ora, tutti i giorni... in mezzo al verde o con la tua musica preferita. perchè non solo ti aiuta a smaltire, ma ti aiuta soprattutto a scaricare lo stress ed evitare quindi le abbuffate! anche la meditazione potrebbe aiutarti, o un supporto psicologico. è un'età delicata la tua, soprattutto se ti senti a disagio col tuo corpo.

l'alimentazione vegan è molto meno "densa" di calorie e grassi rispetto a quella onnivora e vegetariana e soprattutto ti permette di mangiare in modo sano e vario SENZA UCCIDERE ANIMALI, che è la cosa fondamentale :-)

Io ho ricominciato ad essere vegana da poco (e' da qualche mese che mi sento sensibilizzata verso questo argomento, dopo un sogno in cui il pianeta mi parlava) e ti assicuro che e' la dieta piu' adatta per perdere peso.
ti consiglio questo articolo:
http://www.tutteledietedelmondo.it/2017/03/07/la-dieta-del-prof-berrino-come-seguire-unalimentazione-corretta-e-cosa-ci-fa-ingrassare/

ed anche un canale youtube dove troverai interessanti spunti, cerca: High Carb Hannah

Ciao!!

berrino è un "vegano" che mangia sardine..... :-(

non lo sapevo :(

Sì, purtroppo Berrino di suo non è né vegan né vegetariano, anche se nei suoi interventi spiega i danni dei latticini.
Non ha capito che pesce o carne sono la stessa cosa, sono dannosi allo stesso modo.

Io per sicurezza prenderei appuntamento da una dietista, un BMI come il tuo è considerata un'obesità lieve, niente di preoccupante però una controllatina andrei a farla.

Lo so che è una cavolata, ma assumendo ad esempio 1400/1600kcal, assumo molti carboidrati e neanche 50g di proteine. Forse è questo boh

Per un po' mi sono lasciata andare, lo ammetto. Non esageravo col cibo ma mangiavo in modo del tutto random e con ciò che mi capitava (specialmente a pranzo, dato che torno a casa alle tre).

Comunque ho deciso di intraprendere la meditazione, di fare lunghe passeggiate e di riprendere a mangiare come facevo l'estate scorsa.

Più o meno i miei pasti — ora che è finita la scuola — sono composti da:
C: latte vegetale (non sempre) + cereali integrali/soffiati/fette biscottate o pane fresco (integrale, di soia, farro, kamut) con marmellata o burro 100% arachidi/porridge + frutta fresca e/o secca, a volte un quadratino di cioccolato 70% fondente. La domenica a volte pancakes.
S: un frutto
P: cereali (pasta integrale, riso integrale, basmati, rosso, miglio, grano saraceno, farro, orzo, kamut) con pomodoro/limone/legumi/verdure/pesto/ragù veg + verdure cotte e/o crude oppure patate oppure un panino con verdure e legumi o hummus o burger homemade/precotti.
M: un frutto e/o frutta secca (se non l'ho mangiata a colazione)
C: tutti i giorni legumi secchi (zuppa, lessati, al pomodoro, in padella, polpette)/farinata/ + verdure cotte e/o crude.
Il sabato mangio una marinara/ortolana due volte al mese oppure una piadina o torta salata homemade.

High carb non credo sia la mia dieta ideale, anche perché accumulo tutto sulla panza e penso sia a causa di molti carbo (sono circa il 60/65% della mia alimentazione)

AnaK ha scritto:
Io per sicurezza prenderei appuntamento da una dietista, un BMI come il tuo è considerata un'obesità lieve, niente di preoccupante però una controllatina andrei a farla.

È che vivendo in culonia devo spostarmi abbastanza per andare da un nutrizionista

Le proteine non sono mai un problema: è impossibile non assumerne abbastanza se si mangia a sufficienza. In parole povere se non sei un bambino del terzo mondo o un senzatetto le proteine sono sufficienti.

I legumi tutti i giorni non so se vadano bene sinceramente quando si vuole perdere peso.

Tutto il resto dipende dalle quantità e dai condimenti. C'è gente che per perdere peso mangia tante insalate.. senza pensare che se le condisce con olio non è certo un piatto ipocalorico..

Io quando di recente ho voluto perdere peso avevo eliminato delle cose che in realtà avevano pochissime calorie, poi avevo fame e magari mangiavo un pacchetto di crackers che mi pareva innocuo.. fino a quando ho letto quante calorie hanno. A quel punto ho reintrodotto le cose di cui mi ero inutilmente privato ed ho eliminato i crackers. Questo giusto per dire che occorre fare qualche conto per dimagrire e non fidarsi solo dell'intuito.

Andrea ha scritto:
Le proteine non sono mai un problema: è impossibile non assumerne abbastanza se si mangia a sufficienza. In parole povere se non sei un bambino del terzo mondo o un senzatetto le proteine sono sufficienti.

I legumi tutti i giorni non so se vadano bene sinceramente quando si vuole perdere peso.

Tutto il resto dipende dalle quantità e dai condimenti. C'è gente che per perdere peso mangia tante insalate.. senza pensare che se le condisce con olio non è certo un piatto ipocalorico..

Io quando di recente ho voluto perdere peso avevo eliminato delle cose che in realtà avevano pochissime calorie, poi avevo fame e magari mangiavo un pacchetto di crackers che mi pareva innocuo.. fino a quando ho letto quante calorie hanno. A quel punto ho reintrodotto le cose di cui mi ero inutilmente privato ed ho eliminato i crackers. Questo giusto per dire che occorre fare qualche conto per dimagrire e non fidarsi solo dell'intuito.

Hai ragione, per questo scrivo tutto su un'app conta kcal, macro e micronutrienti.
Se ho un attacco di fame mangio della verdura cruda. Per i condimenti non mangio fritti (al massimo delle patatine una volta al mese) e condisco solo con limone, un cucchiaino di sale al gg e due cucchiai massimo d'olio evo