Consigli per colesterolo

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Questo thread è stato creato dividendone in due parti uno precedente, probabilmente perché l'argomento è cambiato nel corso della discussione. La prima parte può essere letta qui: www.veganhome.it/forum/vivere-vegan/quelli-che/

Tornando IT

una sedicente dietista (???) della mutua avrebbe dato a mia madre una dieta per diminuire trigliceridi e colesterolo... e... tenetevi forte... include tonno in scatola, formaggio e qualche affettato..

cioé ditemi voi...

e dulcis in fundo.. aprendo il frigo della genitrice cosa ci trovo?

ho schifo e vergogna a dirlo..

il dan*col

..ebbene sì...

..mi sa che i miei geni si sono modificati in corso d'opera... NON posso più essere figlia di quei due.. ve lo giuro!!! :((((

Vale_Vegan ha scritto:
..mi sa che i miei geni si sono modificati in corso d'opera... NON posso più essere figlia di quei due.. ve lo giuro!!! :((((

È giunto il momento di dirti che.... sei stata adottata... :-|

Vale_Vegan ha scritto:
Tornando IT

una sedicente dietista (???) della mutua avrebbe dato a mia madre una dieta per diminuire trigliceridi e colesterolo... e... tenetevi forte... include tonno in scatola, formaggio e qualche affettato..

il formaggio non solo è pieno di colesterolo....ma contiene anche i "migliori" grassi per farlo produrre dal fegato!
Oh yeah..........

Io non mangio formaggio da quasi un anno, allora perché c'ho la steatoepatite? =(

seitanterzo ha scritto:
il formaggio non solo è pieno di colesterolo....ma contiene anche i "migliori" grassi per farlo produrre dal fegato! Oh yeah..........

si ma glielo vai a spiegare tu? mi son sentita rispondere: "eh ma se lo ha detto.. cioè avrà studiato per fare il suo lavoro, mica mi scrive delle cose a caso.."

(°°) beata 'gnoranZa

thundergoat ha scritto:
Io non mangio formaggio da quasi un anno, allora perché c'ho la steatoepatite? =(

E che ne so? Ti ci vorrebbe mezzo metro di questionari osolo per l'anamnesi! Ma steatoepatite di che tipo?
Calcola che anche i grassi di palma e cocco sono fenomenali per produrre colesterolo endogeno, quindi a te al momento dovrebbero essere vietati.

Vale_Vegan ha scritto:
si ma glielo vai a spiegare tu? mi son sentita rispondere: "eh ma se lo ha detto.. cioè avrà studiato per fare il suo lavoro, mica mi scrive delle cose a caso.."

(°°) beata 'gnoranZa

potrei telefonare e fingermi funzionario dell'ASL....

SeitanA riesci a mandarmi in pvt un elenco "completo" di cibi colesterolici o che inducono la sua produzione?

cioè tutto quello che la mamma si ostina a ingurgitare solo perchè un'idiota in camice bianco la vuole tenere ostaggio della sua incompetenza???!!

rasssssie.. fai con calma ;)

Vale_Vegan ha scritto:
SeitanA riesci a mandarmi in pvt un elenco "completo" di cibi colesterolici o che inducono la sua produzione?

Riferiti a 100 gr. di "alimento", dati dell'INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca sugli Alimenti e la Nutrizione). http://www.inran.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html?alimento=&nutriente=COLESTEROLO&categoria=tutte&quant=100&submitted1=TRUE&sendbutton=Cerca I principali grassi indiziati all'eccessiva sintesi epatica di LDL sono:
- acido laurico (grassi tropicali - palma e cocco);
- acido palmitico (grassi di carne in generale, pesce, molluschi e palma);
- acido miristico (latte e formaggi, è il PEGGIORE!);
- grassi trans-idrogenati di vario genere.

Inoltre un'elevato apporto di omega-6 http://www.inran.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html?alimento=&nutriente=C18%3A2&categoria=tutte&quant=100&submitted1=TRUE&sendbutton=Cerca riduce il livello di omega-3, con la conseguente riduzione delle HDL che avrebbero il ruolo di "spazzare le LDL.

Inoltre bisogna mantenere in esame i fattori che aumentano le HDL e quelli che riducono le LDL:
- consumare aglio (vietato nei casi di grave ulcera) e lecitina di soia, in quanto ipocolesterolemizzanti;
- assumere equiseto, per gli effetti elasticizzanti nei confronti delle pareti venose ed arteriose;
- guggul, in quanto produce un'aumento del livelli di HDL e una regressione dell'LDL;
- vitis vinifera, anch'essa per l'azione positiva sulle HDL e per gli effetti protettivi sugli endoteli.

In privato ti mando il pdf completo!

Ovviamente atività fisica obbligatoria, e in questo caso, come diresti tu....balle non ce nè!

Ah....per gli omega-3 che non si sogni di parlare di pesce....c'è nè 1/4 che nei semi di lino e almeno metà (quando non 3/4) vanno via con la cottura....
DHA: http://www.inran.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html?alimento=&nutriente=C22%3A6&categoria=tutte&quant=100&submitted1=TRUE&sendbutton=Cerca EPA: http://www.inran.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html?alimento=&nutriente=C22%3A6&categoria=tutte&quant=100&submitted1=TRUE&sendbutton=Cerca

X Andrea: vista l'efficacia con qui siamo riusciti a sbagliare thread, dici che sarebbe meglio se dal messaggio 3558 spostassi tutto su salute & cucina? ;)

seitanterzo ha scritto:
Ah....per gli omega-3 che non si sogni di parlare di pesce....c'è nè 1/4 che nei semi di lino

Tanti schifivori anche se medici o ricercatori non lo sanno ancora, ma gli omega 3 del pesce non sono consoni all'organismo umano... è come se non ci fossero in pratica, quindi a maggior ragione andrebbe evitato