Cambio aria! [VeganHome]

1 Toni, 19/01/12 11:09

Ciao a tutti,
ho notato che da quando sono vegano, il mio solitamente normale, anzi di solito mediamente fresco alito.. è peggiorato!

Sento in bocca un sapore che viene dallo stomaco che ha un sapore simile al lievito. Comunque non piacevole. Non ho notato nessun alimento, se non il seitan, che mi da questo effetto più degli altri: però, ad esempio, questa mattina lo sento, ieri sera ho mangiato riso basmati e verdure con un pò di salsa di soia.. e seitan ne ho mangiato forse 3 giorni fa, a cena.

Per fortuna sono single in questo momento, ma il problema è più personale che il resto, in verità. Sono vegan da poco, mi piace, e certo questo non è un problema enorme.. ma già che sono qui, magari qualcuno ha il mio stesso problema. Se volete vi do un elenco di cosa mangio di solito.

nb: bevo, da sempre, molta acqua. minimo due litri al giorno, e non ho mai sofferto di questo problema da onnivoro.

ciao!

2 Guest, 19/01/12 11:12

Scusa..se pensi che sia il seitan...non mangiarlo!

3 Guest, 19/01/12 11:17

Sto leggendo in un thread..che per profumare l'alito..basta un po' di finocchio... però mi sa che devi elencare quello che mangi se vuoi un aiuto più concreto da chi ne sa di più..

4 Toni, 19/01/12 11:44

Guest ha scritto:
Scusa..se pensi che sia il seitan...non mangiarlo!

Si, esatto, lo sto evitando, ma non penso sia solo il seitan, come dicevo nel mio post, sono tre giorni che non lo mangio, e comunque questa mattina ho un brutto sapore in bocca.

Qui di seguito quello che mangio di solito:

colazione:

caffè, latte di soia coop Benesì
5-6 biscotti vegan coop o fetta di pane tostata con un velo di burro di soia e marmite
una centrifuga con una mela, una carota, una pera e un pezzo di zenzero

metà mattina
arancio.. clementina..

pranzo:
pasta con pomodoro, verdure saltate
o passato
o minestrone

pomeriggio nulla

sera:
riso bianco con verdure*,
o saltuariamente seitan, insalata
o verdure* al forno
o spaghetti di soia con verdure*

*per verdure intendo: peperone, zucchina, melanzana, raramente patata

a rileggere questo elenco, mi viene in mente che l'unico alimento realmente nuovo è il latte di soia coop, prima prendevo altre marche... proverò a cambiarlo.. ma mi sveglio con questo "sintomo", non mi viene dopo colazione.

ciao!

ps: seitanterzo.. sai che aspetto te... ;-)

5 Guest, 19/01/12 11:52

Ma fammi capire... bevanda di soia, burro di soia, salsa di soia o pasta di soia....

abbandona per un po' la soia.. vedrai che il problema scompare... piuttosto usa altro.. pasta di mais.. miso di riso... legumi vari... riso di qualunque tipo... niente burro di soia.. ma solo semplice marmellata.. .. miglio o farro soffiato...

6 Guest, 19/01/12 12:04

...per la colazione del tè e un po' di frutta secca magari...con riso soffiato e banana con succo d'agave... oppure un cicchierone di succo di frutta con orzo soffiato, avena e mela... se proprio vuoi consumare soia prediligi i germogli..che con un po' di cipolla saltata in padella e piselli sono la fine del mondo... perché no le patate??..guarda che sono meglio del grano spelta con cui si fa la pasta (farinna 00)...

7 Toni, 19/01/12 12:08

Guest ha scritto:
Ma fammi capire... bevanda di soia, burro di soia, salsa di soia o pasta di soia....

abbandona per un po' la soia.. vedrai che il problema scompare... piuttosto usa altro.. pasta di mais.. miso di riso... legumi vari... riso di qualunque tipo... niente burro di soia.. ma solo semplice marmellata.. .. miglio o farro soffiato...

mmm, ok, proverò a farci caso. in realtà la pasta è di grano, in quanto è quella della mensa,
i biscotti e il pane non ne contengono, e il latte di soia, anche se la marca è nuova, lo bevo già da anni. Il burro di soia che utilizzo è in verità assimilabile a qualche grammo...

e gli spaghetti di soia, sono solo lo sfizio di qualche volta. Ho dimenticato di aggiungere i legumi, scusate!

io credo sia collegato al glutine, più che altro.. il sapore che ho in bocca sembra quello. E sicuramente mangio più pane, recentemente. proverò ad usare altro come mi indichi. Grazie
:-)

8 Guest, 19/01/12 12:10

Probabilmente sarà il glutine allora.. alla fine non resta che provare con la sostituzione.. ;-)
comunque aspetta gli esperti..i miei sono consigli "culinari" più che altro... xP

9 Lia78, 19/01/12 12:24

Io proverei ad escludere il glutine per un periodo.. tieni conto che anche la salsa di soia può contenere glutine, se ne consumi spesso.

10 Lifting_Shadows, 19/01/12 12:49

E' strano, di solito succede il contrario...

11 Andrea, 19/01/12 13:14

Di norma è avere un cadavere in putrefazione nello stomaco (piaccia o meno a chi mangia carne sentirselo dire ma di questo si tratta) a creare problemi del genere quindi è certamente un caso più unico che raro e serviranno i pareri di esperti (seintanterzo ecc.).

12 seitanterzo, 19/01/12 18:04

Toni ha scritto:
ps: seitanterzo.. sai che aspetto te... ;-)

Non potevi scrivere direttamente a me?
Questo rispecchi la situazione sub-clinica che hai (che l'alimentazione vegan, con alcuni accorgimenti adatti, potrà solo migliorare), cosa ne sanno gli altri? E' come se io scrivessi "da quando sono vegan ho un ginocchio che non si piega completamente e un dente scheggiato".
Magari se dicessi anche che sono stato investito, l'informazione sarebbe più completa e chiara!

13 lapa, 19/01/12 18:47

Ciao Toni,

se ti può interessare insalata, carote crude e sedani aiutano contro l'alito cattivo. La mela ancor più. Anche le spremute di agrumi perchè riducono la quantità di solforati in bocca grazie a un'azione di acidificazione. Inutile dirti che se fumi può contribuire all'alito cattivo o anche stare troppe ore senza mangiare...

Poi le cause potrebbero essere tantissime, penso che seitan te ne avrà parlato in privato...

Ps: leggendo quello che hai scritto mi sembra ti salti un sacco di alimenti che potresti mangiare, nel regno vegetale ce ne sono una miriade :)

14 lapa, 19/01/12 21:03

Gianfranco avevo letto di fretta e non avevo fatto caso a tutto. Ovvio che se ha una situazione particolare è un discorso tutto suo.

Quindi Toni annulla quello che abbiamo detto noi altri... Come se non avessi detto niente...

15 seitanterzo, 20/01/12 00:32

lapa ha scritto:
Gianfranco avevo letto di fretta e non avevo fatto caso a tutto. Ovvio che se ha una situazione particolare è un discorso tutto suo.

Infatti sto preparando un battipanni adatto alla sua stazza, perchè quello che ho adesso per lui non va bene....