la mia ragazza vuole diventare vegana !!!

Ciao ragazzi non sto piu' nella pelle...mi sta succedendo una cosa bellissima ancora fatico a crederci...la mia fidanzata, che amo alla follia, inizia a condividere le mie scelte!

purtroppo questo inizia con la morte atroce di un animale. E' andata a trovare i suoi suo padre pesca e c'era un enorme pescione con gli occhi esplosi fuori dalle orbite e delle ferite sul corpo. Lei, che adora i pesci, ha chiesto "ma che gli e' successo?" e lui "niente si dimenava per tornare in acqua e non moriva cosi' l' ho dovuto ammazzare a martellate su un fianco". Povero pesce ha combattuto per salvarsi la vita fino all' ultimo.

Lei e' rimasta traumatizzata da questa storia, proprio lei che fa la "dura" e rimane impassibile davanti a struggenti film d' amore ha iniziato a piangere per il pesce e a urlargli dietro e adesso rifiuta di mangiare pesce carne e anche uova e mi chiede sempre info sulla scelta vegana. Ma anche io sono nuovo e a volte non so cosa risponderle. Per esempio perche' l' uomo mangia carne? Perche' abbiamo i canini? L' uomo, se lo vuole potrebbe vivere in pace con gli animali perche' non lo fa? Ogni tanto mangia ancora un pezzetto di formaggio, ma sta smettendo.

L' unico problema e' che io sono una frana in cucina mentre lei e' bravissima cosi' quando mangia da me non le piace ieri mi ha detto lascia stare faccio io e ha fatto una cotoletta di seitan che e le e' venuta una favola, quando l' ho assaggiata ci sono rimasto, s' e' inventata un mix di sapori eccezionale la prima volta che cucinava una cotoletta vegana in vita sua.

A me in confronto viene uno schifo, sono sincero.

Ditemi come posso aiutarla nella sua scelta?

Leggete insieme il sito https://www.vegfacile.info/ che
dà tutte le infomrazioni passo-passo per diventare vegan nel modo più semplice.

Per le ricette ti consiglio quelle di questo sito perché la maggior parte sono proprio le cose che cuciniamo noi tutti i giorni quindi le più utili per chi sta iniziando: https://www.veganhome.it/ricette/

Comunque pasta, verdura e legumi sono banali da cucinare e rappresentano un'alimenteazione vegan più che equilibrata. Seitan tofu ecc. non sono indispensabili.

danvegan ha scritto:

Ciao Danvegan,

bellissima notizia!
Ti ha gia' risposto Andrea su cosa fare, io voglio solo rispondere questo:

Lei e' rimasta traumatizzata da questa storia, proprio lei che fa la "dura" e rimane impassibile davanti a struggenti film d' amore ha iniziato a piangere per il pesce e a urlargli dietro e adesso rifiuta di mangiare pesce carne e anche uova e mi chiede sempre info sulla scelta vegana. Ma anche io sono nuovo e a volte non so cosa risponderle. Per esempio perche' l' uomo mangia carne?

E perche' l'uomo ha sempre usato schiavi, ha sempre stuprato, ha sempre picchiato e ammezzato?
Da quando in qua il fatto che una cosa venga fatta rende giusta quella cosa?

Magari stuprare e picchiare lo fanno in pochi, ma usare schiavi lo facevano tutti, quello che potevano, quando si poteva, e non si puo' dire che fosse giusto, no?

Perche' abbiamo i
canini?

Ma quali canini? Quei 2 dentini che non sono per niente diversi dai molari, hanno solo un po' di punta in piu'? Ti pare che con quelli riusciamo ad azzannare un animale vivo e ammazzarlo e dilaniarlo?
Ma dai... siamo seri ;-)

L' uomo, se lo vuole potrebbe vivere in pace con
gli animali perche' non lo fa?

L'uomo potrebbe anche vivere in apce coi suoi simili, perche' non lo fa?
Allora ammazziamo tutti quelli che troviamo per strada, perche' alcuni lo fanno, e perche' come specie siamo schifosamente violenti e stupidi?

Riflettete su questo.

Ogni tanto mangia ancora un
pezzetto di formaggio, ma sta smettendo.

Smetti, perche' quel formaggio e' costato la morte a mucche e vitelli.

L' unico problema e' che io sono una frana in cucina mentre lei e' bravissima cosi' quando mangia da me non le piace ieri mi ha detto lascia stare faccio io e ha fatto una cotoletta di seitan che e le e' venuta una favola, quando l' ho assaggiata ci sono rimasto, s' e' inventata un mix di sapori eccezionale la prima volta che cucinava una cotoletta vegana in vita sua.

A me in confronto viene uno schifo, sono sincero.

Puoi sempre imparare, magari imparate assieme :-)

Ciao,
Marina

eppure se la pasta la cucino io e' commestibile, se la cucina lei e' una favola.

Il problema e' il secondo non possiamo mangiare sempre legumi !

danvegan ha scritto:
eppure se la pasta la cucino io e' commestibile, se la cucina lei e' una favola.

Devi imparare.

Il problema e' il secondo non possiamo mangiare sempre legumi !

Dai, non invertarti problemi che non esistono.
Il "secondo" e' un solo una questione psicologica, quel che prima chiamavi "contorno" diventa semplicemente un "secondo", mangiato in maggior quantita', tutto qui.
Di legumi non e' che devi mangiare chissa' quanti, li puoi mangiare nel primo o nel secondo, e' lo stesso.

Come gia' detto, prendi spunto dalle ricette che trovi su questo sito, tutto quello che vedi come "contorni", "secondi", "torte salate", "insalatone" vanno bene come secondo, e poi ci sono anche i piatti unici, non e' che devi fare "primo, secondo, contorno" come ti fosse stato impiantato questo schema nella testa, devi solo mangiare cose buone e a sufficienza, puoi mangiare una sola portata come anche dieci, esci da questo schema ed esamina semplicemente i piatti disponibili: https://www.veganhome.it/ricette/

E' solo questione di mantalita', cambiamola, non rimaniamo fossilizzati su abitudini sballate, dai, su!

;-)

Ciao,
Marina

danvegan ha scritto:
eppure se la pasta la cucino io e' commestibile, se la cucina lei e' una favola.

Puoi farti insegnare da lei visto che è così brava, e poi che cosa bella che voi possiate condividere questa cosa! Sono davvero contenta per te.

Il problema e' il secondo non possiamo mangiare sempre legumi !

E prima non mangiavi sempre carne? ;)
In realtà io il secondo non lo mangio più, o meglio: a casa mia non si è mai usato mangiarlo, è un'introduzione recente. Soprattutto se mangi cereali e legumi in un solo piatto stai già al completo.
Di solito faccio un'abbondante porzione di verdura o di un qualche ortaggio, che per me non è più un contorno, ma una portata principale. Soprattutto se mangiata prima del resto serve a dare senso di sazietà e quindi potrebbe risolvere anche eventuali problemi di sovrappeso. Oggi per esempio mangio cavolfiore all'alloro con riso a parte, e una ciotolona di cime di rapa. Stasera credo che vado di tofu. L'importante è assumere nell'arco della giornata tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Non sarebbe neanche splendido mangiare legumi a pranzo e cena perchè di proteine poi ne avresti troppe (diciamolo a quelli che credono che i vegani abbiano carenzaine). Si tratta spesso di imparare a cucinare cibi fino ad ora snobbati, di cui col tempo scoprirai le proprietà nutritive. Oggi per esempio con il cavolo e le cime faccio il pieno di ferro e calcio :)

Dille di guardasi le ricette del "Veganblog",vedrai come si scatena in cucina! Adoro quel sito!

Riguardo alle domande,le risposta più semplice è: Evoluzione.
Tutto cambia,altrimenti saremo ancora a fare la vita del medioevo a bruciare streghe.
Dille che magari ciò che potrebbe sembrare "normale e giusto" non è detto che lo sia.

Non forzarla nel voler diventare subito vegan doc. se mangia ancora poco formaggio lasciaglielo fare. Si va per gradi. Prima di impara a camminare,poi a correre.
Consiglio:inizia a proporle il formaggio con caglio vegetale!

Lifting_Shadows ha scritto:
Oggi per esempio con il cavolo e le
cime faccio il pieno di ferro e calcio :)

E anche di proteine, queste verdure sono ricche di
proteine!

Ciao,
Marina

Elna ha scritto:
Consiglio:inizia a proporle il formaggio con caglio vegetale!

Specifico per i non-vegan: caglio animale o vegetale e' lo stesso, il problema del formaggio non e' il caglio, ma il latte, i vitelli e le mucche vengono uccisi per il latte, il caglio e' un sottoprodotto della loro morte, ma vengono uccisi allo stesso modo anche per il formaggio con caglio non animale.

Quindi, no, non proporle il formaggio col caglio vegetale, non serve a nulla, e cosi' le fai credere di salvare piu' animali, il che non e' vero.
Proponile invece una diminuzione, e' una cosa "moderata" ma utile.

Ciao,
Marina

Perche' abbiamo i canini?

E perchè LORO hanno i canini? Sono carnivori?

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http://mlm.business-opportunities.biz/wp-content/uploads/2007/09/gorilla.jpg
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http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRQgeT2rWfnrX8TBvZHj8rCSbx8_ZrlHqcxJmLeCwvDMq5POVG9
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danvegan ha scritto:
Il problema e' il secondo non possiamo mangiare sempre legumi !

Una pasta abbondante ai ceci o con altri legumi è praticamente un patto unico. Un'insalatona con varie verdure, e pezzetti di tofu è un bel secondo che non sembra neppure "legumi".

Poi tra i mille tipi di legumi, alcuni poco utilizzati come la soia c'è un'enorme varietà.

Comunque io non mi fisserei su un'alimentazione vegan ideale (ogni giorno cereali e legumi). Se mangi un po' quel che ti pare mangerai comunque infinitamente più sano rispetto a un'alimentazone onnivora.

Secondo me uno degli errori più diffusi quando si inizia l'alimentazione vegan è quello di cercare di raggiungere allo stesso tempo un tipo di alimentazione iper-salutista.

Insomma, è come se uno decide di non usare più la moto ma l'autobus e in quel momento inizia a indossare casco, protezioni ecc. In entrambi i casi paradossalmente passando da uno stile di vita a uno molto più salutare/sicuro si aumentano le precauzioni.

bellissima notizia!

E' vero e' la cosa piu' bella che mi potesse capitare !!!!!!!

E perche' l'uomo ha sempre usato schiavi, ha sempre stuprato, ha sempre picchiato e ammezzato?
Da quando in qua il fatto che una cosa venga fatta rende giusta quella cosa?

Magari stuprare e picchiare lo fanno in pochi, ma usare schiavi lo facevano tutti, quello che potevano, quando si poteva, e non si puo' dire che fosse giusto, no?

Per stupratori e persone violente, se proprio dobbiamo mettere i puntini sulle i, basterebbe applicare le leggi che gia' ci sono e non concedere nessuna attenuante altro che uno prende l' avvocato che gli fa avere patteggiamenti e sconti di pena. E' giusto che ci sia per difendere una persona che magari e' innocente, ma una volta che ci sono le prove questa e' la pena questo ti fai. Per quanto riguarda gli schiavi e' un po come per il consumo di carne lo si fa perche' cosi' si e' stati educati e uscirne e' difficile.

Ma quali canini? Quei 2 dentini che non sono per niente diversi dai molari, hanno solo un po' di punta in piu'? Ti pare che con quelli riusciamo ad azzannare un animale vivo e ammazzarlo e dilaniarlo?
Ma dai... siamo seri ;-)

azz e' vero grazie per il suggerimento

Smetti, perche' quel formaggio e' costato la morte a mucche e vitelli.

Lo so mica lo mangio e neppure bevo il latte sono vegano. Lei lo mangia solo se glielo offrono, per esempio se mangiamo la pizza da qualcuno, ma e' sempre piu' esitante gia' quando la fa lei o andiamo in pizzeria non la vuole. Andiamo un po' per gradi...

Puoi sempre imparare, magari imparate assieme ;-)

Lei che mi fa da maestra? WOW SUBITO !! Magari potrei regalarle un libro di ricette vegane e poi divertrci a sperimentarle insieme

Puoi farti insegnare da lei visto che è così brava, e poi che cosa bella che voi possiate condividere questa cosa! Sono davvero contenta per te.

Eh eh grazie ancora non mi sembra vero !!

E prima non mangiavi sempre carne? ;)

Scusa ma non ci voglio pensare. Rimorso. Spero che tu mi capisca.

In realtà io il secondo non lo mangio più, o meglio: a casa mia non si è mai usato mangiarlo, è un'introduzione recente. Soprattutto se mangi cereali e legumi in un solo piatto stai già al completo.
Di solito faccio un'abbondante porzione di verdura o di un qualche ortaggio, che per me non è più un contorno, ma una portata principale. Soprattutto se mangiata prima del resto serve a dare senso di sazietà e quindi potrebbe risolvere anche eventuali problemi di sovrappeso. Oggi per esempio mangio cavolfiore all'alloro con riso a parte, e una ciotolona di cime di rapa. Stasera credo che vado di tofu. L'importante è assumere nell'arco della giornata tutto ciò di cui abbiamo bisogno. Non sarebbe neanche splendido mangiare legumi a pranzo e cena perchè di proteine poi ne avresti troppe (diciamolo a quelli che credono che i vegani abbiano carenzaine). Si tratta spesso di imparare a cucinare cibi fino ad ora snobbati, di cui col tempo scoprirai le proprietà nutritive. Oggi per esempio con il cavolo e le cime faccio il pieno di ferro e calcio :)

devo imparare, imparare, imparare.

E bravo Dan!! son proprio contenta per te!
...davvero sai? ...ma credimi non ti invidio per niente..
.. ma chi io?? nooooo.. ma vah..
.. fidanzato, innamorato e pure la donna vegana....

(*§@+#ò\=ç*§/@#*[%=*@/§)

Devi imparare.

Dai, non invertarti problemi che non esistono.

E' solo questione di mantalita', cambiamola, non rimaniamo fossilizzati su abitudini sballate, dai su

oddio non pretendere troppo da me io fare un panino con un hamburger vegano, insalata e salsa vegan gia' la considero una ricetta...non mi piace leggere i libri di ricette e non ci capisco nulla le poche cose che so cucinare bene me le ha insegnate tutte lei, con lei pure sbucciare una patata diventa piacevole e quando mi spiega sono tutto orecchi...non so perche' ma se me lo dice lei mi interessa !!

Ammetterai che se per diventare vegano basta eliminare carne pesce uova formaggi pelle lana seta etc. etc. non e' altrettanto facile organizzarsi con cio' che si puo' mangiare. Voglio dire, io "prima" le verdure neppure le prendevo in considerazione, quindi mi ritrovo spaesato anche solo nel fare la spesa, del tipo mi piacciono le zucchine? Boh chi le ha mai mangiate? Come si cucinano? Saperlo.

forse la cosa migliore da fare e' lasciare imparare a lei e poi farmi insegnare