zucchero bianco

salve a tutti,
ho sentito parlare qualcuno dello zucchero che è sbiancato con sostanze animali!! ma è vero? vi prego ditemi che non è vero! non mi piace lo zucchero integrale ne altri tipi di dolcificanti, anche per il riso la pasta ecc.... non riesco a mangiare nulla di integrale.

ciao, per quel che ricordo io e' una pratica abbastanza diffusa in america
a quanto pare lo zucchero bianco che si trova in commercio in italia e' da barbabietola che non ha bisogno di sbiancature
altrove (fuori UE) e' possibile che vengano utilizzate sostanze animali per sbiancare

quel procedimento viene adottato solo per lo zucchero nel caso, riso e pasta non ne sono coinvolte

ps piccolo e forse inutile consiglio sforzati per mangiare almeno ogni tanto qualcosa di integrale, magari prova prima col semintegrale (spesso lo trovi definito T2)

in italia/europa e' sbiancato chimicamente, ci sono vari thread sull'argomento basta andare un po' indietro nel forum

ma sapete proprio tutto!!io sono nuova (anche di internet) e non so quasi nulla dell'argomento vegan, so solo che amo tanto gli animali e se solo vedo un gattino randagio che zoppica soffro tanto(sono un pò troppo sensibile).
equindi per qualsiasi altro dubbio non esiterò a scrivervi;a proposito perchè ci chiamiamo vegan?
mille grazie
ciao Patrizia

patrizia_m ha scritto:
ma sapete proprio tutto!!io sono nuova (anche di internet) e non so quasi nulla dell'argomento vegan, so solo che amo tanto gli animali e se solo vedo un gattino randagio che zoppica soffro tanto(sono un pò troppo sensibile). equindi per qualsiasi altro dubbio non esiterò a scrivervi;a proposito perchè ci chiamiamo vegan?
mille grazie
ciao Patrizia

"vegan" e' la contrazione di "vegetarian". il termine fu inventato da Donald Watson fondatore della Vegan Society http://en.wikipedia.org/wiki/Donald_Watson

ciao,ho letto recentemente che lo zucchero bianco viene reso tale dalla lavorazione con carboni di origine animale.
Spero tanto non sia vero perchè è difficile eliminare tutti gli alimenti che contengonolo zucchero(marmrllata,passata di pomodoro)
Qui sotto vi lascio il link dell'articolo http://www.ricetteecooking.com/view.php/id_598/lingua_0/whoisit_1

fragola ha scritto:
ciao,ho letto recentemente che lo zucchero bianco viene reso tale dalla lavorazione con carboni di origine animale. Spero tanto non sia vero perchè è difficile eliminare tutti gli alimenti che contengonolo zucchero(marmrllata,passata di pomodoro)

E' vero in alcuni paesi, ma non in Italia. Al contrario è lo zucchero di canna che si compra da noi a poter essere trattato con sostanze di origine animale. Quindi tutti i vegan che (come ho fatto io anni) usano zucchero di canna per evitare qusti sbiancanti fanno l'opposto di quanto andrebbe fatto.

Detto questo, non è che si uccidano animali per questi carboni, sono sostanze di scarto, quindi non andrei a dire a chi consuma zucchero di canna che non è un vero vegan.

Al di la' di qualunque considerazione, faccio presente che lo zucchero bianco ( ma anche lo zucchero di canna) e' un non-alimento, un finto alimento, totalm privo di sostanze nutritive, che apporta calorie "vuote", ingannando l'ipotalamo..E' una invenzione delle tecnologie alimentari dell'ultimo secolo..Fa sballare completamente il pancreas (se preso a stomaco vuoto), apre la strada alla resistenza insulinica se consumato spesso..abitua i bambini ad amare una sensazione gustativa dolce innaturale. Esistono dei dolcificanti naturali ottimi, come il succo di mela (solo x dire il primo che mi viene in mente)

Io condivido in toto il ragionamento di Saetta.
Lo zucchero bianco va evitato per questi aberranti motivi.

Andrea ha scritto:

Quindi tutti i

vegan che (come ho fatto io anni) usano zucchero di canna per evitare qusti sbiancanti fanno l'opposto di quanto andrebbe fatto.

Detto questo, non è che si uccidano animali per questi carboni, sono sostanze di scarto, quindi non andrei a dire a chi consuma zucchero di canna che non è un vero vegan.

Davvero lo zucchero di canna può contenere sostanze di origine animale? Tutto lo zucchero di canna o solo quello dei supermercati? (io di solito compro zucchero dell'equomercato)

saetta54 ha scritto:
Al di la' di qualunque considerazione, faccio presente che lo zucchero bianco ( ma anche lo zucchero di canna) e' un non-alimento, un finto alimento, totalm privo di sostanze nutritive, che apporta calorie "vuote", ingannando l'ipotalamo..E' una invenzione delle tecnologie alimentari dell'ultimo secolo..Fa sballare completamente il pancreas (se preso a stomaco vuoto), apre la strada alla resistenza insulinica se consumato spesso..abitua i bambini ad amare una sensazione gustativa dolce innaturale. Esistono dei dolcificanti naturali ottimi, come il succo di mela (solo x dire il primo che mi viene in mente)

lo zucchero serve a rendere dolci gli altri alimenti... di sicuro nessuno lo mangia a cucchiaiate per colazione: basta utilizzarne poco... insomma si abusa anche del sale e anche il sale provoca effetti collaterali molto gravi.

detto questo sarebbe interessante sostituirlo con la stevia ma a quanto ho capito in italia e' vietato venderla come prodotto alimentare.

dimenticavo:
i bambini non riescono neanche a riconoscere il succo di fragola ottenuto da fragole vere ma solo quello creato con aromi (naturali o meno)

fiordaliso09 ha scritto:
Davvero lo zucchero di canna può contenere sostanze di origine animale?

No, ma credo possa essere trattato con sostanze di origine animale. Tutti pensano che sia lo zucchero bianco ad esse trattato con sostanze di origine animale, invece è lo zucchero di canna.

Ma ripeto, non me ne farei un problema. Io ho smesso di usare zucchero di canna per questo motivo ma non credo di salvare animali, è più che altro una questione mia personale.