uova; pagina 2

Rioken ha scritto:
Più che altro: se una ha deciso di diventare vegan per ragioni salutistiche, che senso ha preoccuparsi se può o non può mangiare uova per ragioni etiche? O_o

Si, infatti anche io stavo pensando a questo prima di rispondere.

Da SSNV, notizia del 03/10/2008

Alti consumi di uova aumentano il rischio di morte del 25%. Due studi pubblicati a inizio 2008 sulle riviste scientifiche American Journal of Clinical Nutrition e Circulation confermano quanto sia dannoso il consumo di uova.
Si tratta di studi prospettici condotti su oltre 20 mila partecipanti di sesso maschile seguiti per un periodo di 20 anni (Physicians' Health Study I, dell'Harvard Medical School di Boston), i quali hanno evidenziato che il CONSUMO DI UNO O PIU' UOVA AL GIORNO AUMENTA IL RISCHIO DI MORTE DEL 25% in confronto a chi consuma meno di un uovo alla settimana.
L'entità del rischio raddoppia nei diabetici. Anche il rischio di insufficienza cardiaca è risultato superiore del 28% nei soggetti che consumano 1 uovo al giorno e ben del 64% in chi consuma 2 o più uova al giorno, sempre in confronto a un consumo inferiore a 1 uovo alla settimana. Fonti:
Djoussé L, Gaziano JM., Egg consumption in relation to cardiovascular disease and mortality: the Physicians' Health Study. Am J Clin Nutr. 2008 Apr;87(4):964-9.
Djoussé L, Gaziano JM. Egg consumption and risk of heart failure in the Physicians' Health Study, Circulation. 2008 Jan 29;117(4):512-6. Epub 2008 Jan 14.

In ogni caso, l'abitudine ad un tipo di alimento ne provoca richiesta da parte dell'organismo a causa dell'aumento di endorfine prodotte, con il rischio sempre dietro l'angolo, in particolari stati psicologici che nel corso della vita possono manifestarsi, di aumentarne la quantità con effetti deleteri.

Non vorrei andare troppo off topic ma avete visto l' ultimo uso mostruoso che sono riusciti a fare delle uova?
Vendono nei negozi di oggettistica delle uova di gallina svuotate e riempite di terra con dei semini dentro .Tu le compri ,le fori e ci metti l'acqua,poi il seme dovrebbe germogliare e l' ovetto si trasforma in un vasetto cadaverico :<
Si chiamano "EGGLING" o qualcosa del genere,li trovo nell 'ordine:
1-inutili
2-brutti
3-macabri
4-tristissimi.....vabbè la lista sarebbe troppo lunga!