Tipi di vino o birra non vegani; pagina 3
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Lucik,
10/04/09 00:37
Una stessa birra è veg in certi contenitori e non in altri. Nelle varie liste mettono in che versione sono veg (bottiglie, lattine, barilotto ed alla spina). Cambia il metodo di conservazione (o cambia la lavorazione a ciò finalizzata).
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erbivora83,
10/04/09 00:44
Allora -purtroppo- ricordavo bene...vabbè,intanto mi son salvata quelle pagine,anzi grazie...poi guarderò meglio siti vari perchè in effetti il mio elenco nn era aggiornato!
Già che ci sono chiedo un'informazione..e magari te Lucik che sei qui pronto alla risposta puoi delucidarmi a dovere (e soprattutto ti vedo sapiente su birre ed affini,eheheh)
La famosa Rapunzel, oltre ke bio, è vegan?
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Lucik,
10/04/09 00:45
Ah, ecco qual'era l'altra birra che si trova alla spina nei pub, la Harp. Anche li:
Harp normale è veg in bottiglia/lattina/barilotti
Harp Extra è veg in barilotto
Harp Irish Lager in tutte le versioni, anche alla spina.
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Lucik,
10/04/09 00:47
La famosa Rapunzel, oltre ke bio, è vegan?
Guarda direi di si per deduzione. Visto che al Vegfest c'era, presumo sia veg :-)
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erbivora83,
10/04/09 00:55
non c'ero,non potevo saperlo con certezza...dici ke mi tocca recuperare quest'anno???eh si, direi di si ;p
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Lucik,
10/04/09 00:59
non c'ero,non potevo saperlo con certezza...
Ma infatti riportavo quel che sapevo io :-)
dici ke mi tocca recuperare quest'anno???eh si, direi di si ;p
E certo :-) 5/6/7 giugno eh :-)
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erbivora83,
10/04/09 01:05
Lucik ha scritto:
non c'ero,non potevo saperlo con certezza...
Ma infatti riportavo quel che sapevo io :-)
dici ke mi tocca recuperare quest'anno???eh si, direi di si ;p E certo :-) 5/6/7 giugno eh :-)
ho già preso le ferie e dato la mia disponibilità per qualunque cosa ci sia da fare...non vedo l'ora!!
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Lucik,
10/04/09 01:09
Ah, ma vieni come volontaria allora?
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Lucik,
10/04/09 01:10
Brava :-) Vedrai che ti piacerà. C'è una bella atmosfera :-)
40
erbivora83,
10/04/09 01:34
Lucik ha scritto:
Ah, ma vieni come volontaria allora?
si,ho compilato più di 1mese fa co i miei dari e tutto il resto...e allora ancora nn avevo conferma per le ferie, ma ora direi che ci sono al 100%!
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Lucik,
10/04/09 01:43
Bene.
A domani. Notte :-)
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pier,
10/04/09 08:34
Lucik ha scritto:
In pratica per il vino bianco è ammesso l'uso di bianco d'uovo.
il bianco d'uovo è normalmente usato come detannininzzante anche nei rossi, inoltre anche l'uso di gelatine è pratica comune
Per la birra non vanno considerati tanto gli ingredienti quanto i filtri. La Stella Arois, eccezione tra le birre chiare (per le quali in generale si va sul tranquillo senza troppe preoccupazioni), usa colla di pesce. La Guinness anche ha dei problemi.
l'unica marca per cui vidi una dichiarazione scritta da parte della direzione fu la Heineken, che lo certificò per tutto il gruppo. di altri non ho mai letto. Guinness usa gelatina animale.
Per i vini tuttavia, dico questo. Se non si comperano i bottiglioni da 5 litri che costano 2 euro, il rischio dovrebbe essere molto relativo o superato.
assolutamente no, il bianco d'uovo anzi è usatissimo nei biologici, che proprio perché bio non usano chiarificanti sintetici.
ma in finale... perché bevete alcolici?
43
Lucik,
10/04/09 09:10
La Heineken nella lista che ho visto è segnata come "keg, can & bottle", quindi non viene indicata come veg la versione draught, cioè alla spina.
Per i vini.
http://www.laffort.com/it/recherche/laff-info/info9.pdfIn una tabella proposta per indicare l'ipotesi dell'impiego del bianco d'uovo c'è una categoria, quella dei "vini leggeri non equilibrati" che non ne indica la presenza. Non so se si riferisca a vini come il novello o il lambrusco o a nessuno dei due.
Mi giunge nuova quella sui vini rossi.
Ma direi che fondamentalmente, se son fuori, avrei anche un margine per sbeffarmene.
Per l'acquisto invece tendenzialmente controllerei due tre disciplinari di cooperative vinicole o di aziende di produzione in cui non ci son problemi (se ne trovo) e quelli compero.
44
Lucik,
10/04/09 09:18
(se ne trovo)
Vicino a casa. E' ovvio che ne trovo di vegan in generale.
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FrancescaF,
10/04/09 10:57
pier ha scritto:
ma in finale... perché bevete alcolici?
Beh, perché il paragrafo sui prodotti animali nel vino l'ho letto l'altroieri e dato che il vino mi piace, finora l'ho bevuto! Voglio dire se non ci sono prodotti animali nel vino non vedo perché si debba chiedere il perché il vino si beve. Se ci sono, beh, ho aperto questa discussione proprio perché sono venuta a conoscenza di questa cosa qualche giorno fa!
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