Teesecheese; pagina 2 [VeganHome]

16 Lucik, 8/01/09 15:55

Chissà però perchè non c'è scritto 100% vegetale...

17 Lucik, 8/01/09 15:56

Chissà però perchè non c'è scritto 100% vegetale...

18 Nefertari74, 8/01/09 16:30

Mi sembra che ci sia scritto 100% vegetale

19 Nefertari74, 8/01/09 16:32

Eccoti gli ingredienti:
Farina di grano tenero tipo "0", estratto fermentato di soia (11%) (acqua, semi di soia (8,2%), inulina, destrosio, fruttosio, addensante: carragenina, sale marino, aromi, fermenti: L. bulgaricus - S. thermophilus), acqua, polpa di pomodoro, spinaci (6,7%), peperoni grigliati (4,7%), zucchine grigliate (4,7%), olio di semi di girasole, broccoli (4,2%), semiconcentrato di pomodoro, asparagi (3%), sale, lievito, olio di oliva, amido modificato di riso, basilico, origano.

20 Winnyna, 8/01/09 16:35

La "cosa" filante è l'estratto fermentato di soia?

21 Lucik, 8/01/09 16:38

Ricordo che quando l'avevo presa dal banco frigo l'avevo lasciata appunto perchè non c'è scritto 100% vegetale. E visto che per altri prodotti la Valsoia lo scrive, avevo lasciato perdere.
Come anche per il gelato. I cornetti Valsoia, che ricordo essere buoni, se non sbaglio contengono mono e digliceridi degli acidi grassi... e non avendo la scritta 100% vegetale penso che appunto non lo siano. Volendo son cose marginali. Ma a me la Valsoia non è particolarmente simpatica. Compro la panna da cucina, quando non c'è quella dell'Alpro o altre.
Devo provare a fare la pizza in casa, che è una bella cosa.

22 sarasara, 9/01/09 11:42

Nefertari74 ha scritto:
Eccoti gli ingredienti:
...estratto fermentato di soia (11%) (acqua, semi di soia (8,2%), >

inulina, destrosio, fruttosio, addensante: carragenina, sale marino, > aromi, fermenti: L. bulgaricus - S. thermophilus),etc..

...quindi è praticamente...yoghurt addensato??
mi metterò a fare qualche esperimento...

23 Nefertari74, 9/01/09 12:26

Facci sapere come vengono :-)

24 sarasara, 9/01/09 12:28

ahaha...oddio... :-D

25 Freak_Out, 12/01/09 14:01

sarasara ha scritto:
Nefertari74 ha scritto:
Eccoti gli ingredienti:
...estratto fermentato di soia (11%) (acqua, semi di soia (8,2%), > inulina, destrosio, fruttosio, addensante: carragenina, sale marino, > aromi, fermenti: L. bulgaricus - S. thermophilus),etc..

...quindi è praticamente...yoghurt addensato??
mi metterò a fare qualche esperimento...

Eh sì perchè gli yogurt Valsoia hanno proprio questi ingredienti...
Ma la soia fermentata non dà il tofu?