L'utilizzo dell'olio di palma nei preparati alimentari (margarine, biscotti, gelati, altri prodotti da forno, etc...) e non solo (saponi, etc..), non è unicamente un problema salutistico e/o ambientale.
E' un problema che riguarda la sopravvivenza di molte specie animali, che vedono letteralmente scomparire il proprio habitat. Tra i più colpiti vi sono gli oranghi,
http://www.cspinet.org/palm/http://www.orangutan.org/danger.phphttp://www.salvaleforeste.it/borneo-orango.htmlhttp://www.archiviostorico.info/index2.php?option=com_content&do_pdf=1&id=1457 http://blogeko.libero.it/2006/coltivazioni_olio_palma_minaccia_orango/ ma anche altri mammiferi come elefanti, rinoceronti, etc... e tutta l'avifauna e gli insetti che abitano le foreste primarie tropicali.
quindi è assolutamente imperativo NON comprare nè mangiare prodotti che contengano olio di palma.
utilizzare preferibilmente olio di oliva (e.v.o), oppure olio di girasole, o di sesamo, o lino, comunque SOLO biologici, perchè l'agricoltura non biologica danneggia l'ambiente e - a lungo andare - uccide gli animali, umani compresi.
il suggerimento di "tradurre" la margarina in olio e.v.o è ottimo.
per chi, invece, proprio non potesse fare a meno della "margarina", sul sito di veganblog un utente ha sperimentato una ricetta che simula la margarina partendo dall'olio di oliva e.v.:
http://www.veganblog.it/2009/01/11/margarina-casalinga/ciao
Jò
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