Spezie ai fiori... cosa ci faccio? [VeganHome]

1 Giuls, 11/04/14 14:22

Ho comprato un mix di fiori a NaturaSì (l'ho pure pagato solo un euro!) ma non so cosa farci.
Dentro ci sono: zucchero di bietola, fiori di girasole, fiordaliso, calendula, fiori di rosa, vaniglia in polvere, cannella Cassia, chiodi di garofano, zenzero

Consigli?

2 Myeu, 11/04/14 18:36

È un mix già dolce? Altrimenti conosco un sacco di ricette salate da fare con vari tipi di fiori, prese da un libro di cucina di mia madre; purtroppo per ora le ho veganizzate solo "in teoria", senza sperimentarle, per mancanza di tempo :-)

3 Emili@, 11/04/14 19:31

ciao, io l'ho sempre vista soltanto come decorazione per dessert, tipo creme pasticcere e cose simili.

4 fasguvh, 11/04/14 22:28

non so quale sia (se riesci a dire marca o fare una foto aiuta)
ma cosi' a naso mi pare roba da infuso
no?

..o decorativa come han gia' detto

5 Emili@, 12/04/14 10:24

io mi riferivo a questo: http://www.sonnentor.com/var/ezwebin_site/storage/images/media/bildverwaltung/produktbilder/flower-power-gewuerz-blueten-zubereitung-bio-35-g/11249853-1-ger-DE/Flower-Power-Gewuerz-Blueten-Zubereitung-bio-35-g_800x600.jpg
ma ho visto che quella marca fa anche altri tipi di mix di spezie e fiori.

da quello che ho visto on line questi mix si possono usare (oltre che come decorazione su creme, cheesecake, panna montata, ecc.) anche come ingrediente per insaporire i dolci.

6 Giuls, 12/04/14 11:04

* Emili@ ha scritto:

io mi riferivo a questo:

http://www.sonnentor.com/var/ezwebin_site/storage/images/media/bildverwaltung/produktbilder/flower-power-gewuerz-blueten-zubereitung-bio-35-g/11249853-1-ger-DE/Flower-Power-Gewuerz-Blueten-Zubereitung-bio-35-g_800x600.jpg

Esatto è esattamente quello! Preciso proprio. Ma quindi solo sui dolci? Io pensavo di poterlo mettere anche sul risotto...

7 Cassiopea_fra, 12/04/14 11:11

secondo me ci viene bene una torta alla frutta :)
però anche il risotto se lo fai semplice magari con solo un po' di zucchine e poi lo guarnisci con queste spezie non deve venire male!

8 Giuls, 12/04/14 11:24

Cassiopea_fra ha scritto:
secondo me ci viene bene una torta alla frutta :)
però anche il risotto se lo fai semplice magari con solo un po' di zucchine e poi lo guarnisci con queste spezie non deve venire male!

Farò esperimenti ;)