Ricetta seitan [VeganHome]

1 origami, 12/02/19 15:38

Ciao a tutti, per ora sto comprando seitan alla coop, gusto davvero buono... ma vorrei farmelo in casa sia per risparmiare soldi ma anche per non sprecare carta e plastica ogni volta che ne compro 200 miseri grammi. Qualcuno mi consiglia una ricetta buona e con materiale che si trovi nei negozi qui in Italia?
Buona giornata a tutti :)

2 Marina, 12/02/19 16:38

Questa è superbuona, si parte dal glutine in polvere:
https://www.veganhome.it/ricette/secondi/arrosto-seitan/

3 Andrea, 12/02/19 16:43

Trovi varie ricette qui:
https://www.veganhome.it/ricette/preparazioni-base/

Io però ti consiglio di usare questa:
https://www.veganhome.it/ricette/secondi/arrosto-seitan/

Se non vuoi l'arrosto di seitan eviti la parte col sugo di rosmarino ecc.

Il vantaggio di questa ricetta è che parte dal glutine di frumento e nod alla farina quindi è molto più facile, ed eviti di sprecare un sacco di acqua.

4 Andrea, 12/02/19 16:44

Come non detto, mentre scrivevo era stata già segnalata la stessa ricetta..

5 Jei, 13/02/19 21:04

Comunque per farlo in casa si spreca tantissima acqua. Se lo fai x un motivo ecologico forse è meglio buttare la plastica. Poi non so.

6 Andrea, 13/02/19 22:47

La ricetta che abbiamo indicato parte dal glutine di frumento, quindi la parte che spreca acqua si evita (viene fatta dall'azienda che immagino la ricicli durante tutto il processo mentre in casa si butta via.

7 Jei, 14/02/19 07:46

Benissimo! Allora lo proverò anche io.

8 Marina, 14/02/19 12:10

Jei ha scritto:
Benissimo! Allora lo proverò anche io.

Ti assicuro che viene una delizia!