Panna di soia senza olio di palma

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1 Elena.c, 27/10/19 18:15

Ciao a tutti :)
Mi consigliereste una panna di soia da montare per i dolci che non abbia olio di palma fra gli ingredienti?
Fino adesso non ne ho trovata una che non ce l'abbia

2 nschthngprftvgn, 9/07/20 15:49

Ciao Elena. Anch'io la sto cercando! Ho anche provato a fare qualche ricerca su internet ma niente. L'unica che ho trovato è la panna da montare di riso e quella al cocco della SoyaToo! , ma non sono certa se vada bene, perchè su alcuni siti tra gli ingredienti c'è scritto solo 'grassi vegetali idrogenati' mentre su altri 'grasso di cocco').

3 Marina, 11/07/20 10:21

Le panne da montare contengono per forza grassi tropicali, perché sono gli unici che a temperatura ambiente sono solidi.

Si può però fare una specie di panna montata in casa con un procedimento molto simile a quello della maionese, solo che si aggiunge malto o zucchero. Qui c'è la ricetta:
https://www.veganhome.it/ricette/preparazioni-base/panna-montata-vegan/

Ovviamente non è proprio come la panna montata, ma per alcune preparazioni può essere sufficiente.

Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.

Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!