Pane carasau [VeganHome]

1 Marina, 10/03/09 20:37

Winnyna, in un altro thread parlavi di pane carasau... io conoscevo una ricetta per farlo (non per fare il pane, per "condirlo", diciamo), ma e' vegetariana e non vegan (ne' veganizzabile), ne sai qualcuna di vegan?

Grazie, ciao!
Marina

2 Winnyna, 10/03/09 20:40

Io l'ho fatta più volte.
Fai il ragù di soia e una besciamella veg (se ti aggrada). Poi bagni il pane e lo stratifichi con queste bontà :) Ti puoi anche sbizzarrire con funghi, zucchine, melanzane... io ho l'idea da qualche tempo di farlo con i broccoli... :)

3 Winnyna, 10/03/09 20:45

Ma la mia mente creativa spazia!
Farei anche de pezzi bagnati abbastanza regolari e lo userei per fare i cannelloni ripieni con bietole, funghi, zucchine... boh... tante idee!

4 Marina, 10/03/09 21:36

Winnyna ha scritto:
Io l'ho fatta più volte.
Fai il ragù di soia e una besciamella veg (se ti aggrada). Poi bagni il pane e lo stratifichi con queste bontà :)

Ah, ho capito, quindi come delle lasagne, ma fatte col pane carasau al posto della pasta, e... senza poi metterle in forno! (o si'?!)

Provero', sono anni che non lo mangio piu'... saranno 12-13 anni :-)

Ciao,
Marina

5 Winnyna, 10/03/09 21:40

Io le metto in forno si... ci puoi mettere il lievito a scaglie o il germe di grano... la prossima volta le provo con la ricetta della mozzarella veg... sono curiosissima...

6 Marina, 10/03/09 22:40

Winnyna ha scritto:
Io le metto in forno si...

Ma per poco, non come per le lasagne con la pasta, no? Quanto le lasci?

Ciao,
Marina

7 Winnyna, 10/03/09 22:42

Giusto per farle diventare calde...

8 Marina, 11/03/09 09:53

Ok, grazie delle info :-)

Ciao,
Marina

9 pluto_1973, 11/03/09 13:22

io lo chiuderei sto forum quando fate così ;).

nel senso che nn posso svegliarmi e avere già l'acquolina in bocca rcatrota.

Sempre le donne che fanno danni :).

Cmq il pane carasau e pure l'altro che nn ricordo come si chiama dono una droga naturale! Quando ero ad Alghero in vacanza eravamo assuefatti, in totale dipendenza...caxxarola quanto ci tornerei a fare un giro in Sardegna!

Ma questo è un altro post.....

ciao

Dan

10 milou, 11/03/09 14:05

Winnyna ha scritto:

... la prossima volta le provo

con la ricetta della mozzarella veg... sono curiosissima...

l'avevo letta anch'io e volevo provarla, solo che non la trovo più. ti ricordi mica dov'era?
ciao

11 Kalpoternit, 11/03/09 18:28

http://www.forumetici.it/viewtopic.php?t=7853

12 Winnyna, 11/03/09 18:32

pluto_1973 ha scritto:
Cmq il pane carasau e pure l'altro che nn ricordo come si chiama dono una droga naturale!

Il pistoccu?

13 pluto_1973, 11/03/09 18:52

Winnyna ha scritto:
pluto_1973 ha scritto:
Cmq il pane carasau e pure l'altro che nn ricordo come si > chiama dono una droga naturale!

Il pistoccu?

boh non mi ricordo :)

14 ErgoTheElf, 11/03/09 21:48

Minchia quando mio suocero mi fa il pane frattau vegan svengo!
O quando in sardegna fanno al caminetto il pane guttiau! Oddio sto sbavando

15 Winnyna, 11/03/09 21:55

Cosa fa a fare il pane frattau vegan?