Ordinare on line

Salve a tutti, è un pò che non torno e come sempre sono in crisi perchè non c'è modo di comperare cibo qui!!!
Qualcuno di voi fa ordini on line con prezzi umani e soprattutto serietà sulla qualità della merce?

Grazie a chi vorrà darmi consigli!

Katy ha scritto:
Salve a tutti, è un pò che non torno e come sempre sono in crisi perchè non c'è modo di comperare cibo qui!!!

Ma come? Vedo tra l'altro dal tuo porfilo che sei ancora vegetariana, neppure vegan, non puoi non trovare cibo.

L'alimentazionve vegan è costituita da cerali, legumi, frutta e verdura, tutte cose che trovi ovunque. Non serve altro.

Se invece vuoi prodotti "particolari" come piatti pronti vegan, seitan tofu ecc. (che sono del tutto superflui comunque) e se nella tua città non esiste nemmeno un negozio bio (ma ormai ci sono anche nei paesini) allora puoi provare con questi negozi: https://www.veganhome.it/negozi/alimentari/on-line/

Ad esempio ivegan ha molti prodotti: https://www.veganhome.it/negozi/alimentari/lazio/roma/ass-cult-ivegan/
Prima però ti consiglio di riscoprire gli alimenti di uso comune, sono più buoni, li trovi ovunque e spendi pochissimo:
https://www.vegfacile.info/cibi-vegan.html

Katy ha scritto:
Salve a tutti, è un pò che non torno e come sempre sono in crisi perchè non c'è modo di comperare cibo qui!!! Qualcuno di voi fa ordini on line con prezzi umani e soprattutto serietà sulla qualità della merce?

Grazie a chi vorrà darmi consigli!

scusa ma "qui" dove?

Innanzitutto grazie per le risposte.

Andrea mi definisco vegetariana e non vegana per onestà in quanto il latte di soia che trovo qui fa pena ed al mattino il caffè lo macchio. Le uova (allevate a terra) capita le mangi 2 volte l'anno.
Sono veget da quasi 20 anni da ragazzina, conosco l'alimentazione veget però non posso mangiare cereali e legumi troppo spesso,(purtroppo perchè li adoro) quindi alterno con seitan e tofu, per questo chiedevo per gli ordini. Se dove vivo parlo di biologico mi ridono in faccia quando non mi prendono a parolacce, son quasi 20 anni e sono stanca, nemmeno se mi pagassero loro la spesa!!!!! (Scusate lo sfogo) Mi servo in un'erboristeria a 15 km da casa però gli ordini li fa sporadicamente perchè la cultura in merito scarseggia e senza clienti ovvio può far ordini limitati.

fasguvh vivo vicino Pescara dove so esserci 1 negozio ma è in zona difficilmente raggiungibile per me quindi desisto. Grazie :-)

Katy ha scritto:
Andrea mi definisco vegetariana e non vegana per onestà

Non era una critica ma una constatazione per dire che se un vegan mangia ovunque, per un vegetariano è ancora piu facile.

Le uova (allevate a terra)

Questo, giusto per chiarezza, è irrilevante: le galline allevate a terra sono stipate in enormi capannoini, non cambia niente con l'essere in gabbia. Se sono anche libere di razzolare felici cambia comunque poco perché ogni 2-3 anni vengono ammazzate e sostituite con altre più produttive. Inoltre chi vende le galline ovaiole deve per forza aver ucciso tutti i pulcini maschi che non deponendo uova sarebbero improduttivi. La catena di morte si alimenta in ogni caso.

Sono veget da quasi 20 anni da ragazzina, conosco l'alimentazione veget però non posso mangiare cereali e legumi troppo spesso,(purtroppo perchè li adoro) quindi alterno con seitan e tofu

Allora scriverei intanto a domande@scienzavegetariana.it per avere il parere di un medico competente in alimentazione vegetariana e vegan. Il 90% delle pesone con problemi del genere che abbiamo indirizzato a SceinzaVegetariana ha poi scoperto che con determinati accorgimenti poteva mangiare senza problemi quello che per anni aveva pensato di dover evitare. Alla peggio confermano che non puoi mangiarli e non ci hai perso niente.

Se comunque mangi molto spesso seitan e tofu forse ti conviene imparare a farli. Non ha senso per chi li mangia 1-2 volte al mese, ma nel tuo caso se fai un po' di pratica e poi ne prepari grandi quantità che surgeli risolvi il problema alla radice, in poco tempo e a costo praticamente nullo.

Qui trovi ricette per seitan e tofu: https://www.veganhome.it/ricette/preparazioni-base/

Altrimenti ordina da uno dei negozi alla pagina che ho segnalato prima.

fasguvh vivo vicino Pescara dove so esserci 1 negozio ma è in zona difficilmente raggiungibile per me quindi desisto.

Ci sono questi due: https://www.veganhome.it/negozi/cerca/?provincia=189

Magari telefona perché sono segnalazioni del 2005 e potrebbero esere chiusi o aver cambiato gestione.

Ciao Katy, non mi ricordo di te, sono perdonata?
Hai preso in considerazione l'idea di farti tu in casa tofu e seitan? Qui sul sito trovi le ricette di entrambi. Potresti farne in grandi quantità almeno una volta a settimana, magari la domenica, e poi surgelare.
Dici di avere problemi a mangiare spesso legumi e cereali, hai già sentito i medici di Scienzavegetariana al riguardo? Magari potresti scoprire che vanno bene i legumi già decorticati e vinceresti almeno tre-quattro tipi fra cui variare, oppure che passandoli ti risultano più digeribili.

Ops Andrea scusa, ho scritto più o meno la stessa risposta ma non ho copiato, giuro :P

Lo so... conosco tutti i temi sull'uccisione dei pulcini ecc... Mia madre poco fa ha letto quel che ho scritto ed ha esclamato "quando mai mangi uova tu", in effetti ormai è proprio come dice lei.

Stavo in effetti pensando di farmelo il seitan, anche per una personale soddisfazione alla fine. Avevo bisogno forse di un pò di empatia, credetemi è così stancante doversi sempre giustificare perchè ovunque mettono cadaveri!

Grazie ancora dei consigli e del supporto.

Beh con due pareri indipendenti che dicono la stessa cosa, soprattutto su ScienzaVegetariana, non avrai dubbi sul fatto di contattarli.

Lifting_Shadows grazie anche a te scusami non avevo visto il post... perdonatissima per non ricordarti di me anche perchè non scrivo da molto.

Ancora grazie...

P.S. ma questo test sulla personalità mmm mi sa che mente... io son inca@@@ta altro che evangelista ^__^

ciao Katy,
io anche se abito vicino Roma compro on line da Ivegan perchè mi è più comodo, potresti fare un bell'ordine così ammortizzi le spese di spedizione e per un po' stai a posto

e poi, sì, autoproduzione! potresti fare un investimento anche con la VeganStar o come diavolo si chiama per produrre latte di soia e altri latti vegetali
io non l'ho mai presa perchè non uso molto latte (prima non usavo quello vaccino e ora pure quello vegetale mi scordo quasi che esista, vado a periodi, e più che altri per cucinare torte & co.) ma potrebbe valere la pena, anche per farsi il latte di mandorle (quelle ce le hanno dappertutto)

credo ci sia anche l'aggeggio per farsi il tofu, l'ho visto in un sito veg americano, viene fuori proprio il panetto tutto carino e bellino!

per la cronaca da lidl, eurospin, penny market si trova del buon latte di soia...

ariel444 ha scritto:
credo ci sia anche l'aggeggio per farsi il tofu, l'ho visto in un sito veg americano, viene fuori proprio il panetto tutto carino e bellino!

c'e' anche su tibiona se uno deve gia' ordinare qualcosa http://tinyurl.com/stampotofu

Grazie Ariel, guarderò senz'altro!
Intanto oggi ho fatto il seitan!!!!!!!!!!!!!!! Che soddisfazione!!!!!!

L'ho fatto semplice solo con la farina 00 perchè era per provare, è venuto ottimo!
Vorrei avventurarmi con altre farine, però ecco vorrei mescolarle voi avete esperienze in merito? Vorrei usare il farro e kamut facendone diversi tipi, che dite?
Grazie :)

per una migliore resa del seitan prova la manitoba che e' piu' ricca di glutine