Se non posso comprare cibo biologico

Sono vegano da quasi due mesi e fino ad ora ho mangiato solo roba presa dal fruttivendolo vicino casa che però non ha prodotti biologici. Non mi è possibile fare la spesa lì in negozi bio perchè il più vicino dista 40 km e oltre a dover spendere un botto di benzina i prodotti biologici sono comunque un po' più cari e adesso che nemmeno lavoro non posso permettermelo.

In alcuni articoli su internet ho letto di prodotti che sono più contaminati e altri meno, poi però in altri articoli ribaltano quella lista e quei prodotti che erano dati per più "genuini" nella prima classifica, sono invece tra i più contaminati.

Cosa mi consigliate di fare? Ci sono, per dati certi, alimenti che bisogna evitare assolutamente?

* Ajeje-Brazorv ha scritto:

Cosa mi consigliate di fare? Ci sono, per dati certi, alimenti che bisogna evitare assolutamente?

ammeso che siano alimenti... tutti quelli di origine animale :-)

scherzi a parte mi sa che questa discussione ti puo' risultare utile: https://www.veganhome.it/forum/cucina/come-riconoscere-verdura-frutta-piu/

Tieni conto che essere vegan e mangiare prodotti bio sono due cose che non hanno nulla a che vedere l'una con
l'altra.

Se vuoi comprare prodotti bio, benissimo, ed è utile la discussione segnalata sopra, ma questo non a che vedere col mangiare vegan. Anche un onnivoro può mangiare prodotti bio.

fasguvh ha scritto:
* Ajeje-Brazorv ha scritto:

Cosa mi consigliate di fare? Ci sono, per dati certi, > alimenti che bisogna evitare assolutamente?

ammeso che siano alimenti... tutti quelli di origine animale :-)

scherzi a parte mi sa che questa discussione ti puo' risultare utile: https://www.veganhome.it/forum/cucina/come-riconoscere-verdura-frutta-piu/

Si, avevo già letto la discussione, ma non risolve il mio problema qui dalle mie parti, anche se vado a chiedere della verdura a lotta integrata mi guardano come se gli avessi insultato la madre...

Per il resto, riconoscere la frutta meno contaminata è quasi impossibile, questo è cosa mi ha detto mio zio che ha lavorato al mercato per 30 anni...

Marina ha scritto:
Tieni conto che essere vegan e mangiare prodotti bio sono due cose che non hanno nulla a che vedere l'una con l'altra.

Se vuoi comprare prodotti bio, benissimo, ed è utile la discussione segnalata sopra, ma questo non a che vedere col mangiare vegan. Anche un onnivoro può mangiare prodotti bio.

Si ovvio, però io ho tolto carni e formaggi anche per condurre un'alimentazione più salutare, per questo non voglio ingerire pesticidi...

* Ajeje-Brazorv ha scritto:

Si ovvio, però io ho tolto carni e formaggi anche per condurre un'alimentazione più salutare, per questo non voglio ingerire pesticidi...

Tieni presente che dal punto di vista della salute diventando vegan la tua alimentazione è migliorata da 0 a 99. Se vuoi adesso puoi farla arrivare a 100, ma il grosso è fatto.

Quindi in sostanza se hai problemi a trovare frutta e verdura bio non mi farei grossi problemi, specialmente se invece che al supermercato la compri nei piccoli fruttivendoli o ancora meglio direttamente ai banchi dei contadini.

* Ajeje-Brazorv ha scritto:

Si, avevo già letto la discussione, ma non risolve il mio problema qui dalle mie parti, anche se vado a chiedere della verdura a lotta integrata mi guardano come se gli avessi insultato la madre...

di dove sei?
vedrai che una soluzione la troviamo ;-)

Per il resto, riconoscere la frutta meno contaminata è quasi impossibile, questo è cosa mi ha detto mio zio che ha lavorato al mercato per 30 anni...

su questo son d'accordissimo e anzi tenderei a stringere una relazione di fiducia con un coltivatore piuttosto che fidarsi del fatto che sia un piccolo produttore o che la frutta non sia da cartolina

alla fine anche negli orti la gente mette su di tutto pensando pero' di non farlo come una tipa che disse di non mettere niente sulla verdura del suo orto... salvo poi mettere il pesticida tutto attorno alla pianta... proprio sopra le radici...

hai già valutato di iscriverti a un gas (gruppo di acquisto solidale)? io l'ho fatto da poco e riesco così a procurarmi frutta e verdura biologiche in gran quantità e a prezzi ridotti...oltre a fare un servizio all'ambiente :) comunque...anche se compri frutta e verdura non biologica, ci sono alcune accortezze che puoi usare se il tuo timore è ingerire i pesticidi...la frutta puoi sbucciarla ad esempio, la verdura lavarla bene con acqua e un po' di bicarbonato (probabilmente già lo fai ma non si sa mai):)

o ancora affittare un pezzetto di terreno da qualcuno
noi in giardino abbiamo ritaglato una roba ridicola che senza cura ne' acqua ne' attenzioni ci ha dato boccoli coste e insalata a gogo tanto per dirne una

magari se non hai questa possibilita' puoi sempre sentire qualcuno di vicino a te
quantifichi quanto spenderesti al mese di frutta e verdura e fai la tua proposta
del tipo
ti do' x euro al mese (che comunque spenderesti per la spesa) e ti mi assicuri di darmi in cambio i prodotti che coltivi senza pestidici o altro
puo' essere anche un pensionato o qualcuno che no lo fa di lavoro ma per passione e poi avebbero occasione di imparare altre tecniche no?

verdura e frutta solo di stagione e a filiera corta (cioè produzione locale) già elimini vari pesticidi usati per far crescere le cose in serra o farle resistere a lunghi trasporti. Puoi anche mettere le verdure o la frutta a mollo in acqua e argilla verde, che assobre parte delle sostanze eventualmente presenti. In realtà, i cibi presi al supermercato con questi requisiti (di stagione e non di importazione) e a lotta integrata, alla fine sono più "sicuri" da questo punto di vista rispetto a quelli del contadino che poi, magari, ci vuota sopra il doppio della dosa di funghicida :-)