Mii presento

Mi chiamo Lucia. Ho trovato qusto forum per caso e mi sono iscritta perchè ho iniziato a cambiare il mio modo di alimentarmi. Da un po' sono diventata vegetariana, ma non consumando latte vaccino e molto raramente le uova penso che la mia strada sarà quella di diventare vegana. Adoro cucinanare e sperimentare però ho qualche difficoltà nel realizzare alcuni dolci vegani. Spero di potermi confrontare con voi per riuscire a migliorare.
Grazie per avermi accettata.

Ciao Lucina,

secondo me ti conviene sperimentare ricette già pronte, prima di iniziare a "veganizzare" le tue, perché così ti fai un po' di esperienza.

Qui ce ne sono molte:
https://www.veganhome.it/ricette/dolci/

C'è anche questo corso di pasticceria su video: http://www.tvanimalista.info/video/cucina-ricette-vegan/dolci-pasticceria-vegan/
Invece riguardo al diventare vegan, solo una precisazione: tieni conto che non è un "modo di alimentarsi", ma una scelta etica di rispetto per gli animali. Il fatto di non mangiare nessun ingrediente di derivazione animale è solo una conseguenza: lo si fa per non uccidere animali. Qui è spiegato meglio:
https://www.veganhome.it/diventare-vegan/

Ciao!

Grazie Marina, andrò a leggere con attenzione tutti i link che mi hai indicato.
Purtroppo per cultura sono stata onnivora per anni, da poco ho eliminato la carne proprio per amore e rispetto verso gli animali. Già da tempo bevo solo latte di riso e di soia. Formaggi, mozzarelle, burro tutto eliminato.
Le uova le consumo di rado ma vorrei eliminare anche
quelle.
Sono daccordo con te e di tutte queste cose che ho eliminato non ne sento minimamente il desiderio.
Grazie per la tua disponibilità