Mais [VeganHome]

1 Freak_Out, 23/01/08 12:43

L'ho scoperto quest'estate a Londra e ora ne sono una fan incallita... :P
Lo compro nelle scatolette ma il fatto è che in casa sono l'unica a mangiarlo e puntualmente ogni volta dopo qualche giorno inizia a far nero e ad andare a male anche se lo lascio in frigo!!
E' normale?? O c'è un modo xchè si conservi buono più a lungo?? Ci devo mettere acqua?? Perchè sulla scatoletta non c'è scritto niente...

Grazie, Sara

2 bethlight, 23/01/08 13:00

ciao Sara,
anch'io ho notato che il mais "deperisce" velocemente quindi ho imparato, quando apro una nuova confezione, a versarlo dentro un barattolo perchè così la chiusura del contenitore è più sicura e nei giorni successivi dura di più; infatti, di solito, le confezioni hanno coperchio a strappo, come le scatolette per i gatti per intenderci...dopo si possono solo ricoprire con un po' di alluminio o di pellicola strasparente ma l'aria entra lo stesso....
Un'ottima alternatica sono le pannocchiette! sono piccole, generalmente un 10 cm, e buonissime, secondo me.

ciao

Betta

3 Tableboy, 23/01/08 19:37

Le pannocchiette della Bonduelle sono favolose.
(Non è publicità occulta;-) )

4 Freak_Out, 23/01/08 21:55

Quindi nn serve a niente coprire con acqua x evitare che annerisca, tipo come si fa con le olive o con il tofu??

Sara =)

5 bethlight, 24/01/08 10:50

no, non serve e secondo me fai pure peggio! perchè l'acqua potrebbe contenere dei batteri....Ti conviene prendere un bel barattolo pulito e quando apri la confezione del mais la versi completamente dentro al baratotlo stesso. così mantieni il liquido di conservazione "originario" e non rischi di fare "pastrocci" con l'acqua di rubinetto....

fammi sapere!

Betta

6 akikai, 24/01/08 15:28

[Sennò ci puoi mettere un po' di benzoato di sodio e una spruzzatina di acido citrico, così i batteri se ne vanno! ;) :]

Sarà che io ho un migliaio di barattoli di vetro, giacché spesso non sono in grado di buttarli via (ché mi sorge sempre automatico il pensiero "a qualcosa potrà
servirmi") e dunque forse la mia mente è sempre tesa a cercare qualcosa che possa stare in un barattolo di vetro per poter pensare, tronfia, "vedi che serviva?", ma mi
pare spontaneo e naturale che se uno avanza del mais, poi lo ficca in un barattolo!

Ciai

7 Lucik, 24/01/08 20:59

Non avanzatelo. Punto.
Dehehiho :-)

8 Tableboy, 24/01/08 21:31

Lucik ha scritto:
Non avanzatelo. Punto.
Dehehiho :-)

giustissimo !

9 Freak_Out, 24/01/08 21:31

Cavolo... Io ai barattoli nn ci penso proprio!! Sono pigrissima in queste cose, al max quando avanzo le cose (una scatoletta di quasi 300g penso che l'avanzeresti
anche tu Lucik :P) mi limito a coprirle con la stagnola... Cmq ora l'ho messo nel barattolo, dovrebbe durare un po'
di più!!
Grazie del consiglio!!

Sara =)

10 pluto_1973, 24/01/08 22:12

Freak_Out ha scritto:
(una scatoletta di quasi 300g penso che l'avanzeresti anche tu Lucik :P)

ciao ciao,

io dico che 300gr di mais i vegani voraci se li magnano eccome :). altro che barattolo per riporre mi sa che ne dobbiamo aprì 2 ehhehe

Dani

11 Lucik, 25/01/08 18:37

E... da 300 grammi... cioè quelli normali! :-)
E no eh... non ne avanzo. Che poi mi tocca pure sistemarli :-)

12 Tableboy, 25/01/08 18:43

Lucik ha scritto:
E... da 300 grammi... cioè quelli normali! :-)
E no eh... non ne avanzo. Che poi mi tocca pure sistemarli :-)

Anche perchè se gli avanzassero glieli finisco io. ;-)

13 Lucik, 25/01/08 18:54

Comunque dopo due anni e passa, compro il frigo... chissà che qualcosa ora posso anche lasciarlo :-)

14 lapis, 29/01/08 12:01

una scatoletta di quasi 300g penso che l'avanzeresti

anche tu Lucik :P
Sara =)

in commercio ci sono anche confezioni piu' piccole della classica latta (della bonduelle credo)
occhio mi raccomando alla provenzienza (ogm o no) e a sciacquarli bene prima dlel'uso che sono pieni di
zucchero!

15 Tableboy, 29/01/08 19:05

io ho trovato un mais che proviene mi pare da israele (?) fresco in pannocchia e si cuoce nel microonde.
è in una confezione di cartoncino blu o verde scuro con le scritte in inglese nel banco dell' insalate pronte.
mi pare all' Esselunga